時々作る、簡単なチーズケーキ。
ちょっと違う雰囲気を味わいたくて、抹茶を入れて焼きました。
特別な型も要らない。琺瑯容器にオーブンシートを敷いて簡単に。
気負うことなく、肩の力を抜いて。
保存も便利。普段のおやつにピッタリです。
《材料》（野田琺瑯レクタングル深型S 使用）
クリームチーズ 100g
メープルシュガー 40g
卵 1個
米粉 15g
抹茶 5g
生クリーム 100g
《工程》
室温で柔らかくしておいたクリームチーズに
メープルシュガーを加え混ぜる
↓
溶いた卵を加え混ぜる
↓
米粉と抹茶を振るい入れ、混ぜる
↓
生クリームを加え混ぜる
↓
オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れ
170℃に予熱したオーブンで50分焼く
焼き上がりです！
時間が経つと少し凹みます。
完全に冷めたら、冷蔵庫で冷やします。
タッパーなので、蓋をし、容器ごと冷蔵庫へ入れられるので便利です。
抹茶が色鮮やか。
香り良く、ほろ苦さもありますが、反面穏やかな印象も。
クリームチーズのコクの効果でしょうか。
甘さも控え目なので、軽く食べられます。
普段、チーズケーキは丸型で焼くことが多かったのですが、長方形だと
切り分けるのも簡単でした。
型を変えるだけで、仕上がりの感じが変わり面白いです。
オーブン料理にも使える琺瑯容器は、手放せません。
★今回使った琺瑯容器★
野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型 S
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