写真一枚日記　ポテトサラダ

今夜のポテトサラダ。

具は、じゃがいも、セロリ、卵。

味付けは、塩麹、白胡椒、マスタード、オリーブオイル、少しのスパイス。

塩麹を使うと、マヨネーズのようなコクが出て美味しい。

最近の大発見。