2022年– date –
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本
12月22日(木) スペルト小麦で『ヒルデガルドさんのスパイスクッキー』
「ふたごや農園」さんがインスタグラムで紹介していた本、 『中世修道院の食卓』。 12世紀ドイツの修道女、聖ヒルデガルドの教えとレシピを紹介する本。 ハーブやスパイス、そしてスペルト小麦で作る料理やお菓子のレシピが 沢山掲載されています。 ど... -
日記
12月21日(水) 今週の手捏ね『カボチャの種のスパイスパン』
今週もお楽しみの手捏ねパン。 今回はカボチャの種、シナモン、ナツメグ、 そして生クリームとメープルシロップを生地に加えました。 カボチャの種の香ばしさに、ほんのり甘く香るメープルシロップ。 ふわっと鼻を抜ける、シナモンとナツメグ。 生クリー... -
日記
12月20日(火) 休日いきなりの『逗子』
今日は我が家の休日。 朝起きると、青い空が見えた。 休日、久々の晴れ。 コタツに入り、朝のコーヒーを飲んでいる時。 何の話の流れからか忘れたが、夫が「新宿湘南ラインに乗りたい!」と言い出した。 しかもグリーン車に乗ってみたいらしい。 湘南... -
日記
12月19日(月) 『最近の晩ご飯』あれこれ写真
12月前半の晩ご飯。 全体的に黄色の割合が多い。 卵とジャガイモを沢山食べました🥚 【そして今日の晩ご飯記録】 今日は毎週月曜恒例の外食。 今週もカキフライなどなど、美味しくいただきました😋 帰宅後、スターバックスで買... -
日記
12月18日(日) 『切手の楽しみ』を思い出す
冬日和の日曜日。 日も暮れた頃、やっと年賀状を仕上げることが出来た。 あとはポストに投函するだけの状態。 一仕事やり終えた気分で、ほっ…🍵 といっても、親戚と友達(1人…)に出す分だけなので、 大した枚数ではないのだけど。 毎年11月の終わり頃... -
日記
12月17日(土) 益々おじいちゃんになった『父の顔』
姉とメールでやり取りしていたら、 夏頃に撮ったという父の写真が送られてきた。 写真は、父が入居する介護施設の方が撮ってくれたもの。 3枚の写真画像と一緒に、最近の父の様子も文章で記載されていた。 父が施設に入居してから、まだ一度も会いに行... -
日記
12月16日(金) 冬空に美味しい『メープル・スパイスケーキ』
今日は晴れ。 日差しが入る部屋は温かい。 それでも朝晩はひんやりとした、静かな寒さがある。 そんな季節に恋しくなるのは、身体を温めてくれるようなスパイス。 ミルクティーにシナモンや生姜を加えてみたり、 ドライフルーツとスパイスがたっぷり入っ... -
日記
12月15日(木) 『その日に焼いたカンパーニュをその日に食べる』という喜び
今週も焼きました、カンパーニュ。 これで今年、47個目です。 今日のカンパーニュは、ふっくら大きな焼き上がり。 クープも割れ、とても好きな感じに焼き上がりました。 パンが美味しいそうに焼き上がるだけで、気分がワァーッと昂る。 この昂りを何度も... -
日記
12月14日(水) 『最近のパン』あれこれ写真
最近は手捏ねを始めたことと、コーヒーだけでなく ハーブティーを飲むことが多くなった。 日常の些細な変化だけれど、随分気分が変わるものです。 あと、フルーツも少しづつですが食べるようになりました🥝🍌🍎😋 【晩ご飯記録】 メニュー... -
日記
12月13日(火) 『じゃがいもに始まり、じゃがいもに終わる』休日
今日は我が家の休日。 が、今週もなんだか天気がすぐれない。 外は雨に濡れ、とっても寒そう。 ぼんやりと窓の外を眺めて過ごす、午前中。 お昼ご飯はいつものパン屋さんへ行こうかと思ったけれど、 じゃがいもが沢山家にあることを思い出し、蒸し野菜を...