ある日の晩ご飯　①

ある日の晩ご飯

・納豆チーズオムレツ

・人参サラダ

・オクラのせ豆腐

・わかめと油揚げのお味噌汁

・白米

 

人参サラダは、玉ねぎのバルサミコ酢漬け、バジル、オリーブオイル、塩で和えた。

下にあるのはバターレタス。葉がクルンとして柔らかい。可愛らしいレタス。

 

オクラは刻んで、塩麹とゴマ油で和えた。

豆腐は木綿。

 

納豆嫌いな人は、ウウゥッとなるであろう納豆チーズオムレツ。

熱をかけると高まる納豆臭。納豆好きには堪らない。

納豆は大粒。チーズはチェダー。

 

晩ご飯は玄米を食べることが多かったが、最近は白米も。

今食べているのは、福井県産いちほまれ。

粒感と甘みが感じられ、美味しい。

玄米には玄米の、白米には白米の良さがあると知った、今日この頃です。

 

夏の食卓に、酸っぱい一品！ – UZURANO小話