地元の名物、ハントンライス。
聞いたことがあるという方も、いらっしゃるでしょうか？
ハントンライスとは？（Googleで画像検索するのが一番早いかも…です。）
ケチャップライスの上に薄焼き卵をのせ（オムライスのように包んではいない）、
さらにフライ、そしてタルタルソース、ケチャップを豪快にかけた、ごはんもの。
繊細さよりも、実直にウマい！という感じを求めた料理なのですが、
子供の頃はこのハントンライスが特別な料理だった。
伯母の家の近くに、「ジャーマンあき」というお店があり、
遊びに行くと必ずお昼に、ジャーマンあきのハントンライスが出てきた。
（多分当時は出前で食べていた。）
実家では洋食のメニューが全くと言っていいほど出なかったので、
ハントンライスが食べられるというのは、特別行事。
伯母の家へ行く時は、いつも期待に胸を膨らませていた。
オムライスとフライが合体し、やたら美味しい白いソースがかかった、ハントンライス。
大きなお皿に盛られたライスを食べ進むうち、フライが1つ減り、2つ減り、
最後の1つを食べるころには、ちょっとセンチな気持ちになる。
次はいつ伯母の家に来られるのだろうか…。
そんなことを思いながら、いつもスプーンを置いていた。
そのうち中学生になった私は、部活で忙しくなり、
伯母の家へ遊びに行く機会も減ってしまった。
それからは、あっという間に年を重ね、のこのこと東京へ出て来た。
ハントンライスのことなど、すっかり忘れてしまった。
ところが北陸新幹線の開通により、何やら地元が活気づいているころ。
それと共に色々な情報が入っってきたのですが、その中にハントンライスがあった。
いつの間にやら金沢名物になっていた、ハントンライス。
へええ、なんて思いながら金沢へ帰ってみると、
名物になったからか、ハントンライスを出すお店が増えたようだ。
しかし、記憶の中のハントンライスを思うと、
なかなか食べようという気持ちになれなかった。
特別だったハントンライスがメジャーになり、
どこででも食べられるようになったことが、寂しかったり。
子供の頃は、あの大きいお皿をペロッと平らげると、
「よく食べたね～、えらいね～」なんて褒められたけれど、
今はもう中年なので誰も褒めてはくれない。
全部食べ切る前に、モタレやしないか心配するぐらいだ。
こう書いていると、あれ？実はハントンライス食べたい？ということに気付いた🥄
記憶なんて、寂しいなんて、言ってられない！
今度金沢へ行くことがあったら、食べてみようか。
「ジャーマンあき」はなくなったみたいだけれど、「グリルオーツカ」なら
食べられるかな🌟
最後に、この日の晩ご飯。
メニューは、
・トウモロコシと夕顔のカレー
・もやしとアマランサスの葉炒め
・ピーナッツ豆腐
・舞茸とワカメのお味噌汁
カレーは、帆立の貝柱入り。よい出汁が出ました。
玉ねぎもじっくり炒めて。
初めて料理するアマランサスの葉は、もやしと一緒に炒め物に。
味付けは、ニンニク醤油。
今日は、またランニングをしたり、パンを仕込んだりした1日。
ランニング中、ツクツクボウシが沢山鳴いていました🌳（終）
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