2022年– date –

ある日の晩ご飯。 久々に春雨炒め。   材料は、 ○合い挽き肉 ○春雨 ○ニラ ○しめじ ○ニンニク醤油 ○ショウガ粉末   フライパンで材料を炒め、味付け。 何とも簡単で美味しい。   この日はビビンパ風炒飯も作ったのだが、 何だか似た者同士の献立になってし...

                                                     

久々に作った、フォカッチャ。   ドライトマトのオイル漬けとクルミを使ってみよう！ そうそう、ローズマリーも忘れちゃいけない！ あ！ついでにコリアンダーシードも加えたら美味しいかも！   アイデア溢れる素人のパン作り。   焼き上がったフォカッチャ...

頭のてっぺんから足の先まで、これ一つ。 お風呂場にあるのは、これ一つ。   とてもシンプル。   石鹸シャンプーに慣れるまで、挫折は何度もしたけれど、 今はこの石鹼に落ち着いている。   シナモンがほんわか香る、この石鹸。 洗う度に、シナモンレーズ...

毎週焼き続けている、カンパーニュ。 今週もふっくら、嬉しい焼き上がり。   スライスしてみれば、クラムもまたまたよい感じ。 気泡が、生地全体に分散されるようになってきた。   焼く前はぺたんこな状態の生地。 水分がたっぷりで柔らかく、クープも入れ...

                                                     

約一ヶ月続いた住まい探し。 なかなか猫を飼える賃貸が見つからず、焦る日々。   もう諦め半分で、候補として最後のほうに残しておいた部屋を内見。   あまり期待せずに見に行った、その部屋。   入った瞬間、あれ？なんか…良い…。 それぞれの部屋の窓が大...

バレンタインで使った、板チョコ。 消費まであともう少し。   これはもう、大好きなクルミと一緒にスコーンにするしかない！ 上品なものではなく、ガブっと食べられる、ボリューム感のあるスコーン。   そんなイメージから出来上がった今回のスコーンは、...

クルミの虜。 今週も焼いてしまいました、クルミパン。 今回は、捨て種と微量ドライイースト使用です。   先日作った、発酵バター入りのクルミパンと違い、 クラムがもっとしなやかに、ふかふかになった今回のパン。 砂糖を加えていないのにほんのり甘く、...