2023年1月– date –

年末年始は何か華やかなケーキが食べたい。 さて何を作ろうか？   そんな気持ちになった時、先日買った『中世修道院の食卓』（レシピ本）に 素敵！と思えるケーキが載っていた。 それは、スペルト小麦で作るクグロフ。 本の中では「グーゲルフップフ」とし...

遂に来た、2023年元旦。   1年の始まりの日。 大切な日ではあるけれど、せっかくゴールしたのに、またスタートに戻された。 そんな気持ちも少しある。 明るい気分の中に潜む憂鬱。 そんないつもの元旦。   今日は夫がお昼ご飯を作ってくれた。 サッポロ一...

このブログがアップされる頃はもう年も明け、お正月気分も抜け、 ようやく日々の生活が戻り始めた頃。   しかし今、書いている時点では大晦日。 遂に2022年も終わろうとしています。   今日は午後にのんびり散歩と買い物。 夕方はNetflixのドラマを観て、...

年末年始はずっと家に居るので、お昼などパンを食べることも多かろう…。 そういうわけで、いつもより大きめのパンを焼くことに決めた。   今回もスペルト全粒粉と強力粉が1:1のパン。 粉量は合わせて600g。 前回焼いた時は250gだったので、今回はかなり大...

もうすぐ2022年も終わってしまう…… というギリギリのタイミングで来年の手帳を買った。   あれこれ悩み、   ・2022年と同じものは買わない ・よりシンプル ・ある程度の大きさがある ・1日1ページ   という項目から、「モレスキン」の手帳を選んだ。 デイ...

今週も焼きました、手捏ねパン。 今回は、手作り金柑ジャムとクルミを生地に練り込んだパンです。   粉はライ麦粉と全粒粉を、いつもより少し多めに。 もっとモソモソとした生地になるかと思いましたが、ジャムの糖分が効いたのか 思いの外口当たりのやさ...

今日は我が家の休日。 年末も近し…というワケで気が抜けたのか、 いつもより1時間も寝坊して起きる。   さて、今日を1日どう過ごすか。 計画は何もない。 また朝のコーヒーを飲みながら、夫と「どうしようかね～」と話す。   先ずはお昼ご飯をどうするか？...

            12月は空を撮ることが少なかった。 寒くて屋上へ出るのが億劫になったり……。 部屋でのんびりが多かった月🐈   【晩ご飯記録】 今日も月曜恒例、晩ご飯は外食。 いつものお店へ。 カキフライや鮭イクラ丼などを美味しく食べて帰宅。   帰宅後、...

今日はクリスマス。 我が家にも若干のクリスマスムード到来。   ムードと言うより、今日はクリスマスにかこつけて、 「鶏肉を焼き、酒を飲む日🍷」と決めていた。   晩ご飯は、昨日から塩を揉み込んでおいた「鶏もも肉」。 バターを引いたフライパンでジュ...

今日はクリスマスイブ。 と言っても、我が家にはクリスマスイブの雰囲気は全くなく、 イブに関した予定も何もない。   午前中は洋服を、お直し屋さんへ出しに行く。 持って行くのは、フリマサイトで買ったカットソー。 届いて早速着てみたところ、サイズが...