2023年1月– date –

今日のお昼ご飯は、スペルト小麦のパン。 スペルト全粒粉と強力粉を1:1の配合にしたもの。   焼いたのは昨日。 どんな焼き上がりになるだろうかと楽しみにしていたら、片側だけがやたら隆起。 ええぇッ！！！となる焼き上がりになった。   いつものように...