2月4日(土)　久々に『一人土鍋』を引っ張り出す

お昼、久々に一人用土鍋を棚の奥から引っ張り出した。

作ったのは、雑炊。

 

この土鍋は、一人暮らしを始めた年の冬に、姉がプレゼントしてくれたもの。

もう20年以上連れ添っている。

 

実際には鍋を作るよりも、雑炊を作る機会が多く、何度も楽しんだ。

コトコト煮込んだ雑炊を、アツツ…となりながら鍋から直接スプーンで食べる。

雑炊にはワカメや卵、ネギ、油揚げ、海苔、天かす、いろんなものを放り込む。

味付けはいつも味噌。

いろんな旨味がごちゃ混ぜになったところが美味しい。

 

今日作った雑炊は、昨晩食べ残したイエロームングダールカレーと玄米、

そこへ更にカブ、カブの葉、豆乳、味噌を加え、最後に溶き卵。

豆乳と味噌でやさしい味わいになり、卵でまとまった。

カレー雑炊というのも案外美味しいものだと、発見。

 

久々に棚から出した鍋でも、使い込んだものならば、すぐに手に馴染む。

出汁や味噌が染み付いた取っ手も、ちょっと格好良く見えてきたり。

真ん丸な姿を見つめながら、使い続けるっていいなあと思った。

ずっと大事にしよう🌼

 

【晩ご飯記録】

メニューは、

・油揚げとネギ入り稲庭うどん

　（市販のつゆ、ゴマ油）

・フリルレタスのサラダ

　（オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、茹で卵、マヨネーズ、黒胡椒、ミニトマト）

・ココナッツヨーグルト

　（ブルーベリースプレッド、メープルシロップ）

 

今日は夫のほうが身体が怠いと言い出し、早く寝た。

なかなか本調子に戻らない、我が家😿