3月25日(土)　『オレンジピールのチーズケーキ』

　　　

 

 

　　　

 

 

　　　

 

 

　　　

 

先日、パンに使ったオレンジピール。

少しだけ残っているが、何に使おう？

 

で、思い付いたのがチーズケーキ。

いつものチーズケーキに入れたら、きっとぴったり合うだろう。

そんな予感で、焼いてみました。

 

出来上がりは予想通り、チーズケーキの生地にオレンジの酸味がぴったり🍊

ゴロゴロと入り込んだオレンジピールが、とても良いアクセントになっている。

 

甘過ぎず、食後のデザートにも丁度良いケーキ。

材料が揃えば、混ぜて焼くだけ。

お勧めです🌟

 

オレンジピールのチーズケーキ、材料と工程

《材料》

クリームチーズ　220g

甜菜糖　70g

卵　2個

薄力粉　25g

生クリーム　150g

オレンジピール　40g

 

※クリームチーズと卵は室温に戻す

※薄力粉はふるっておく

※オレンジピールは好きな大きさに刻んでおく

 

《工程》

クリームチーズをボウルに入れ、柔らかくなるまで混ぜる

↓

その他の材料を上から順に混ぜていく

↓

オーブンシートを敷いた型に生地を流し込む

↓

170℃に予熱したオーブンで50分程焼く

↓

冷ましてから食べる

 

★今回使った材料の一部★

サバトン　オレンジピール

送料無料 タカナシ 北海道クリームチーズ 220g 6個

有機きたほなみ (薄力粉) 800g

 

【晩ご飯記録】

メニューは、

・野菜たっぷりスープ

　（長ネギ、大根、じゃがいも、黄ビーツ、キャベツ、ニンニク、バジル、塩

　　白胡椒、オリーブオイル）

・シラスのせ豆腐

　（オリーブオイル）

・自家製パン

　（カンパーニュ）

・バターとラクレットチーズ

 

晩ご飯作りを見守っていた猫。

いつの間にか眠ってしまったみたい🐈💤