5月4日(木)　『ケフィアのスコーン』

　　　

 

 

　　　

 

 

　　　

 

 

　　　

 

また作ったケフィアのスコーン。

前回はクルミを入れたけれど、今回はプレーン。

 

混ぜ方なのか、ケフィアの出来の違いなのか、

今回は少しモッソリとした食感になった。

 

キツネ色に焼き上がり、風味も悪くない。

それでも食感一つで印象がガラリと変わってしまう。

美味しいということの、不可思議さ。

 

なにかを極めるって難しいなぁと思う。

そして終着点なんてあるのかなぁとも思う。

 

暇なゴールデンウィーク。

ダラダラしちゃって、イマイチやる気が湧かない。

 

【晩ご飯記録】

メニューは、

・空豆ご飯

　（白米、インディカ米、ゴマ油、塩）

・ブロッコリーニとスナップエンドウのサラダ

　（茹で卵、カシューナッツ、チーズ、ミントの葉、オリーブオイル、塩、白胡椒

　　レモン果汁）

・豆腐

・新玉ねぎとワカメのお味噌汁

・ケフィア

　（自家製イチゴジャム）

 

器にタプタプのケフィア。

表面張力でどうにかなっているが、もう今にも！という状態。

スプーンを入れるのも緊張する🥄

 

4月27日(木)　『ケフィアとクルミのスコーン』 – UZURANO小話