2023年5月– date –
-
5月12日(金) 『ハチミツカンパーニュ』
今日は、ハチミツ入りのカンパーニュ。 リフレッシュを繰り返したルヴァンリキッド。 その種に力を加えるべく、ハチミツをほんの少し加えてみる。 風味の効果までは期待していなかったのに、生地はほんのり... -
5月11日(木) 『好きなものばかりの晩ご飯』
今日の晩ご飯のメニューは、 ・トマトソースのパスタ ・じゃがいものオーブン焼き ・湯葉豆腐 パスタの麵は、ブカティーニ。 中心に空洞がある、太麺。 トマトソースは香味野菜にハム、グリーンピースとスナップエンドウ... -
5月10日(水) 『怖がり猫』
昨日から始まった、マンションのお隣さんの内装工事。 （お隣さんは既に引っ越され、今は空の状態） ウィ～ン、ウィウィ～ン。 ガンガンガン、ドン、バリッ。 と、色んな音が聞こえてくる。 大きな音を極度に怖がる、... -
5月9日(火) 『千葉の家へ・庭の木の剪定をする』
今日は我が家の休日。 青い空、晴れ。 今週も張り切って千葉の家まで行くことにする。 日差しは強いけれど、風はひんやり。 清々しいドライブ。 ゴールデンウィーク中だった先週とは違い、車も少ない。 家に着いたら、今日は庭の木... -
5月8日(月) 『レーズンとキャラウェイのパン』
今日はレーズンとキャラウェイシード入りのパン。 またルヴァンリキッドを使ったのだけれど、 今日もやっぱり少し酸っぱい生地になってしまった。 楽しみなパンが思うように焼けない。 ストレス……。 深い味... -
5月7日(日) 『最近のいろいろ写真』
最近毎日ケフィアを食べるようになったので、 ケフィアの写真が増えるばかり。（本当はもっとある） 料理は上手くいく時もあれば、なんだか？？？な出来上がりになる時も。 それでも飽きることなく、毎日いろいろやっている。 とても... -
5月6日(土) 『強風・ゴールデンウィーク・チーズケーキ』
ゴールデンウィークも、もうすぐ終わりの土曜日。 ゴールデンウィークといっても、夫は仕事。 どこへ出掛けるわけでもなく、相変わらず家で猫とダラダラする日々となった。 さて、今日は朝から強風が吹き荒れている。 本... -
5月5日(金) 『酸っぱいパンを考える』
お昼、昨日焼いたカンパーニュを食べる。 一口目、ほんのりとした酸味が口に広がる。 食べ進むうちに酸味がもっと柔らかく感じられ、 小麦の風味と香りにそっと寄り添うようになる。 あれ？酸っぱい？ 酸っ... -
5月4日(木) 『ケフィアのスコーン』
また作ったケフィアのスコーン。 前回はクルミを入れたけれど、今回はプレーン。 混ぜ方なのか、ケフィアの出来の違いなのか、 今回は少しモッソリとした食感になった。 キツネ色に焼き上がり、風味も悪く... -
5月3日(水) 『花と虫』
千葉の家の庭。 玄関近くに生い茂っていた草木。 これはそろそろ剪定が必要じゃないか…といった勢い。 家に帰ってから調べてみると、野バラとユキヤナギだった。 野バラの剪定時期は12月～2月頃。 ユキヤナギの剪定時期は4月...
