2023年8月– date –
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日記
8月14日(月) 日記『どしゃ降り、クルミパン、等々』
午前中、お風呂場の掃除などを終え、窓の外を見るとまだ明るい。 雨は降っていないようだ。 と…ベランダを見ると床が濡れ、手すりにも水滴が付いている。 あら、掃除している間にやっぱり一雨来たらしい。 暫くは降らないだろう、という希... -
日記
8月13日(日) 日記『パン焼成、メロン、等々』
午後、昨日から仕込んでおいたクルミパンを焼く。 冷蔵庫から出した生地を、復温せずに丸め。 最近、復温しない方がふっくらと焼き上がるような気がして 復温はしないことにしている。 もっちりとした生地。 焼き上がりは、... -
日記
8月12日(土) 日記『買い物、パン仕込み、等々』
午前中、駅の方まで買い物へ。 無印、そしてスーパーを何軒か回る。 バターを買ったので、帰りはちょっと急ぎ足。 駅までフラフラと歩きながら もし今、千葉の家に住んでいるとしたら、何をしているだろう? と、ぼんやり考えた。 ... -
日記
8月11日(金) 日記『カンパーニュ、等々』
今日のお昼は昨日焼いた、カンパーニュ。 今回はレーズン液種使用、ライ麦フレーク入り。 スライスしてみると、ライ麦フレークはよぉ~く見ないと 入っているのかいないのか分からない状態になっている。 食べてもプチっと... -
日記
8月10日(木) 日記『パン、クッキー、母電話、等々』
午後、昨日から仕込んでいるカンパーニュの焼成とクッキーの作成。 カンパーニュはぷっくりとよく膨らみ、美味しそうに焼き上がった。 レーズン液種を使うと、驚くような真ん丸さになる。 サワードウ酵母と比べ、焼き上がり... -
本
8月9日(水) 日記『ランニング、本、等々』
午前中、今日も不穏な空。 でもまだ雨は降っていない。 さあ、ランニングへ!と着替えて窓の外を見たら、 ビシャ―ビシャ―と雨が降り始めていた。 ドシャ降りだけど、直ぐに止むはず… と、猫にちゅるビーをあげて時間を潰す。 しばらく経つと本当... -
日記
8月8日(火) 日記『休日』
今日は我が家の休日。 今週は道が混みそうなので、千葉へ出掛けるのは中止にした。 千葉へ行かないなら、なにをする? と散々悩んだ結果、三軒茶屋へお昼を食べに行き その後は下北沢まで散歩することにした。 お昼を食べ... -
日記
8月7日(月) 『夏の夕暮れ、ある日のおやつ』
青空が広がっていたかと思えば、黒い雲が急にやって来て ピカピカの空を覆ってしまう。 そんな不穏な空に、壊れた折り畳み傘を抱え ハラハラしながら急いで帰って来た。 なんとか濡れずに玄関へ飛び込むことが出来、一安心。 が…その代わりに滝の... -
日記
8月6日(日) 『初めてのプリン…失敗』
人生初のプリン作りに挑戦! したのですが、結果は大失敗。 カラメルはゆるく、甘過ぎ。 プリンには大量の「す」が入ってしまった。 もちろん、口当たりはよろしくない。 お店で食べるような、口どけよく カラメルの苦み... -
日記
8月5日(土) 『フロマージュ・ブランのスコーン』
おやつにスコーンを作る。 今回はフロマージュ・ブランを使ったスコーン。 フロマージュ・ブランは、大好きな「共働学舎」のチーズ。 ヨーグルトにも近い、このフレッシュチーズを使えば きっと美味しいスコーンが出来る! ...