2023年11月– date –

　　   　　   　　   　　   今週も2日続けて千葉の家へ。   今日も、昨日食べたエビチリ弁当がないかと、道の駅に寄る。 夫の期待は外れ、エビチリ弁当はなかったものの 今日は珍しくピザがあったので買ってみる。 マルゲリータと、バジルソースのピザ。...

　　   　　   　　   　　   今週も千葉の家へ。   途中の道の駅でお弁当を買い、今日もデッキにゴザを敷いて食べる。 お弁当は、エビチリ弁当。 毎回ご飯の上にのっている具が違うのだが、エビチリは初めて。 夫はエビチリをいたく気に入ったらしく 「次...

　　   今日は活力の湧かない日。 こんな日は猫の写真で誤魔化して…休養日にする。 体力温存。   【晩ご飯記録】 ・蒸し野菜 　（カブ、紫芋、人参、ミニトマト） ・カブの葉炒め 　（ゴマ油、塩） ・イタリアンパセリのオムレツ 　（無塩バター、塩、黒胡...

　　   　　   　　   先日、千葉へ出掛けた時に購入した柚子で、柚子味噌を作った。   作ったことのない柚子味噌。 ネットでレシピを調べ、結局簡単な方法と 家にあるものでなんとかすることにした。 （日本酒だけはスーパーへ買いに行ったけれど）   先...

　　   　　   　　   　　   今日はスペルト全粒粉を30％混ぜた、カンパーニュ。   クラムに全粒粉の粒がきれいに散りばめられ、香り高いカンパーニュになった。 噛みしめる度に味わいが強くなり、ゆっくりと味わうという その間の贅沢さを感じる。   今...

　　   　　   　　   　　 美味しいフランボワーズのジャムを使って ジャムクッキーを作った。   生地にフレッシュなローズマリーを刻んで加え 香り豊かに。   焼き上がったクッキーは、ジャムが艶々になり ローズマリーの爽やかさを纏っていた。   噛み...

　　   　　   　　   　　   今回は久々の手捏ねパン。   粉はスペルト全粒粉、強力粉、準強力粉を混ぜた。 そして生地に、栗のハチミツとキャラウェイシードも少し。 一生懸命捏ねた後、生地を冷蔵庫で一晩寝かせる。   次の日はちゃんと復温。 （加水率...

　　   　　   　　   　　   今日も昨日に続き、千葉の家へ行く。   と、今日は家へ行く前に ドライブがてら鴨川市にある「里のMUJI みんなみの里」へ行くことにした。 ここは無印良品のお店とカフェがあり、地域の農産物や物産品も販売されている。 前か...

　　   　　 　　   　　   今週も千葉の家へ。 すっかり寒くなり、防寒着を着なければならなくなった。   それでも日向は温かく、道の駅で買ったお弁当を 先週と同じくデッキで食べることにした。 ポカポカとした陽に当たりながら、のんびりとご飯を噛み...

                  最近の…と言いつつ、全部10月に撮った写真。 最後はコタツ布団からはみ出した、猫の脚？手？ コタツにこもるようになり、猫の写真も減りました…🐈   【晩ご飯記録】 ・ネギオムレツのトマトソース添え＆ホウレン草炒め 　（ネギオムレツ...