2023年– date –
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4月8日(土) 『初めての、皮から作る餃子』
いつかやってみたいと思っていた、餃子の皮作り。 最近なんとなく、遂にやるか！という気が湧いてきたので 昨晩、〈明日やることリスト〉に「餃子の皮を作る」と書いておいた。 そして今日、意を決して挑戦す... -
4月7日(金) 『自家製ケフィアのパン』
無くなる度に、いそいそと作り続けているケフィア。 今回はそんなケフィアを、パンの生地に入れてみることにした。 ほんのり甘い方がいいかな、と思ってハチミツも入れる。 ケフィアのコクに合いそうな気がす... -
4月6日(木) 『今日の空』
今日は一日風が強い。 大きな雲が千切れては流れて行く。 陽が出たり陰ったり、空がクッキリとしている。 家の近くの八重桜がやたらに揺れ、花弁が散るのではないかとハラハラする。 でも案外丈夫なもので、... -
4月5日(水) 『今日のいろいろ』
今日も猫と戯れる日。 午前中はランニング。 お昼ご飯は、おにぎりと自家製ケフィア。 そういえば、先日スーパーへ牛乳を買いに行った時、 外国人の方から「whole milk」はどれかと聞かれた。 whole milkという単語を聞... -
4月4日(火) 『気ままな千葉ドライブ』
また千葉へドライブ。 午前10時過ぎに東京を出て、お昼ごろに目的地の和食屋さんへ。 お昼ご飯に、定食を食べる。 夫は、ミックスフライ定食。 私は、アジフライ定食。 お米がピカピカに炊かれてあり、美味しい。 それから道の駅「つど... -
4月3日(月) 『ちょこっとふすま入り、クルミパン』
飽きもせず、今週もクルミパンを焼く。 今回は小麦ふすま14%入り。 少しだけ残っていたものを入れてみた。 そしてユーロモルトも使う。 ユーロモルトを入れると、やはり全体が軽い印象になる。 クラストは... -
4月2日(日) 『グルーミング猫』
コタツ布団に寄りかかり、グルーミング中の猫。 丸くなった姿勢に、ピンッと伸びた脚が可愛い。 こんな時はなぜか、猫が人間のように見えてくる。 アレルギー持ちなので、お腹は年中うっすらとハゲている。 人間と同じく... -
4月1日(土) 『手作りケフィア』
気に入って食べていた、タカハシ乳業のケフィアヨーグルト。 毎回買うのも何だかな～（毎回容器がゴミになってしまう）という思いと、 発酵食品をもっと積極的に取り入れたい、という思いが最近強くなってきた... -
3月31日(金) 『変化した、カンパーニュ』
最近使っている強力粉、キタノカオリ。 とっても美味しいのだけれど、自家製酵母でカンパーニュにすると ちょっと引きが強過ぎるというか、もっちり感が強調される。 引きの強いパンの食べ過ぎ？ なのか、近... -
3月30日(木) 『ヘーゼルナッツ＆クランベリーのヨーグルトケーキ』
ヨーグルトがあれば、あとは家にある材料で出来てしまうケーキ。 気に入って、なんだかんだ頻繁に焼いている。 今日はいつものヨーグルトケーキに、 ヘーゼルナッツとクランベリーを入れてみた。 粉はスペル...
