2023年– date –

              今日も用事で千葉へ行く。   お昼はセブンイレブンの大きな駐車場にトラック（我が家の車）を駐め、 荷台に座り、コンビニのコーヒーと昨日焼いたパンを食べる。   外で食べるご飯って、なんでこんなに美味しいのだろう。 鳥のさえずりや風...

    　　　　         　　　　   朝の光も日中の光も好きだけれど、一番惹かれるのは夕方の光。 コーヒーとおやつの準備をしながら、ハッと光を発見した途端、 夢中でカメラを向けている。   カメラを持ちながらパシャパシャ写真を撮っていると、 時間は...

    　　　　         　　　　   バニラとレモンが、ほんのり香るケーキ。   カットして初めて見える眩しい黄色に、レモンのイメージを重ねてしまう。 実際は卵の色味だと思うけれど、いかにもレモンケーキ🍋という色合いに 気持ちが弾む。   でも、それ...

    　　　　         　　　　   今日はまた、スペルト全粒粉と強力粉が1:1のカンパーニュ。   サッサッと2本入れたクープは大きく広がり、連結されてしまった。 スッと小さなクープも入れてみたけれど、こちらは慎ましい広がり。 小さく浅いクープはこん...

    　　　　         　　　　   ヨーグルトケーキ。 また「ワイン家のオーブン料理」のページをめくりながら、 グジェールの次はこれ！と決めていたケーキ。   材料をボウルに入れて混ぜるだけ。 簡単なケーキ。   それなのに、出来上がりは艶やかなキツ...

    　　　　         　　　　 今日の晩ご飯のメインは、長芋のオーブンオムレツ。 さいの目に切った長芋を溶き卵に混ぜ、塩、白胡椒、エルブ・ド・プロヴァンス で味付け。 発酵無塩バターを塗った器に流し入れ、グリュイエールチーズをたっぷりのせる。...

              千葉はディズニーランドやアウトレットモールで買い物、 なんてイメージが強かったけれど、房総の方はのどかな田園風景が広がっている。 田んぼや畑ばかりの風景の中に、ポツンと枝を広げる梅の木。 そんな風景を「いいなぁ」と眺めながら、...

          今日は午後から用事で、またまた千葉へ。 首都高からアクアラインに入る。   青空が綺麗に見えて嬉しい。 東京タワーもビルも、ピカピカ。   それにしても首都高ってやっぱり怖い。 免許を持っていないし、よく分からないが カーブがいっぱいあ...

    　　　　         　　　　   この冬は焼き芋にハマった。 洗ったサツマイモをアルミホイルで包み、後はオーブンで焼くだけ。 ホクホク、美味しいおやつ。 （焼いている間に、オーブンの熱でボウルなどを乾かすことも出来る！）   サツマイモはシルク...

    　　　　         　　　　   先日購入した本、「ワイン家のオーブン料理」に載っていた グジェールを作ってみた。   グジェールはチーズが入った、しょっぱいシュー生地。 ブルゴーニュ地方の郷土料理らしい。   ぱふーっと口の中でつぶれる生地は柔...