2023年– date –

　　   　　   　　   　　   また調子にのって食パンを焼いた。   今回も牛乳、バター、砂糖入りだが バターと砂糖の量を前回より減らし、水を少しだけ多くしてみた。 そして前回使った準強力粉は使わずに、全粒粉と強力粉を使った。   頑張って手捏ね。 ...

　　   　　   　　   　　   大好きな本『イタリア菓子図鑑 』を開いて、おやつ作り。   今回はカントゥッチ。 日本でいうビスコッティに似たお菓子だ。   大体の仕上がりを予想して作り始める。 焼き上がったものは想像通り、とても美味しそう。 上手く...

　　   朝晩冷えるようになってきたので、そろそろ衣替え。 服だけでなく、足元も衣替え🧦   冬は室内でも出掛ける時でも、ウールの靴下を履く。 お出掛け用の靴下はたっぷり用意した。 で、室内用のいつものを…と思って靴下入れを見たら いつもの靴下が無...

　　   　　   　　   　　   今日は我が家の休日。 今週も千葉の家へ。   家へ着いたら、今日も早速芝刈り。 週一で芝刈りを続ける日々。 一週間も経つと、先週刈った芝がまた伸び まだ刈り終えてない芝もまた伸びている。   まだ手付かずの場所は、本当...

　　   今日は朝から冷たい雨。 どうしても肌寒く感じ、昼頃コタツを設置した。   コタツ布団をバタバタ広げていたら カーペットで寛いでいた猫がいそいそと逃げ出した。 トコトコ進んで、パッと振り返る猫。   んんん⁈ あ、あれは⁈ 大好きなコタツ⁈   事...

　　   　　   　　   　　   連休中日。 今日は人に会う用事があり、夫婦で本厚木へ行く。 本厚木へは夫も私も行ったことがない。 事前にいろいろ調べていたら、ロマンスカーで簡単に行けるということを 夫が発見した。 ネットで予約し、今朝は意気揚々と...

　　 　　 　　   　　   三連休初日。 穏やかな秋の一日。 今日のお昼は昨日に引き続き、またパン。 昨日焼いた、食パンだ。   期待を込めスライスしてみると、クラムは目が細かく ソフトながら弾力がある。 香りは穏やかなミルクの香り。   一枚だけトー...

　　   　　   　　   　　   今日のお昼は、昨日焼いたバターロール。 1日経ってもまだ美味しい。 ふかふかを頬張る。   バターロールが思った以上に上手く出来たので 昨日は焼いたそばから、またパンを仕込んだ。 次のパンは微量イーストの食パン。 牛乳...

　　   　　   　　   　　   今日もパンを焼きたい！ でも、レーズン酵母は夫から禁止令が出ている。 現在、我が家に酵母はなにもない。   そんなわけで、微量イーストを使ったパンを焼くことにした。 今回は初めてのバターロール。 いろいろ本を見たり、...

　　   金沢へ一人で帰省していた日の夜 夫から不可解なメッセージと写真が送られてきた。   「割れてます。」というメッセージと 棚の上に茶色の粒粒が散らかっている写真。   んん？ なんだろう？   棚の上にはコーヒーミルがあるので、コーヒー豆でも散...