いつかチーズケーキを作ろう。
そんな気持ちでずっと冷蔵庫に鎮座させていた、クリームチーズ。
賞味期限はまだまだ先だけれど、今週は作るぞ！
そんな気持ちで数日前から生クリームも準備。
材料が揃ったので、早速作ることにした。
いつものチーズケーキに、台所にあったバナナもスライスしてのせる。
熱の入ったバナナは甘みが増し、ケーキの生地にもバナナの香りが広がる。
それだけで「いつもの」から抜け出した、チーズケーキ。
しっとりと、美味しい。
材料を混ぜて焼くだけの、簡単チーズケーキ。
またいつでも作れるように、クリームチーズを常備しておかなければ。
バナナチーズケーキ、材料と工程
《材料》
クリームチーズ 200g
粗糖 80g
卵 2個
薄力粉 25g
生クリーム 150g
レモン果汁 小さじ2
バナナ 1本
※クリームチーズは室温に置き、柔らかくしておく
※卵も常温に戻しておく
《工程》
クリームチーズをボウルに入れ、柔らかくなるまで混ぜる
↓
その他の材料を上から順に加えていき、その都度よく混ぜる
↓
オーブンシートを敷いた型に生地を流し込み、スライスしたバナナを所々にのせる
↓
170℃に予熱したオーブンで50分程焼く
↓
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やして食べる
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