2024年8月– date –

レーズン酵母の液種、元種を使った、ふかふか食パン またレーズン酵母の液種と元種を使ってパンを焼く。 今回は生地にコーングリッツと生クリームを加えた食パン。 コーングリッツの粒子が見える生地。 もっちりとした手触りで張りがあり、丸めや成形も焦...

2年ぶりに作った、簡単ルバーブのジャム 今年は念願のルバーブが手に入ったので、2年ぶりにジャムを作ることにした。 2年前に作ったのは赤いルバーブのジャム。 今年は緑のルバーブが手に入り、ちょっと違う装いに。 作り方はいたって簡単。 水洗いしたル...

久々に夫の手作り晩ご飯、メニューは明太子うどん 今日も酷暑の中、千葉の家へ。 家に着いたら、今日は芝刈り。 正午過ぎの炎天下、芝刈り機を押し、歩き回る。 日陰もないので、休み休み。 しかし、どれだけ水を飲んでも身体が満足しない。 一番栄養にな...