1月29日(水)

夫が作った晩ご飯

昨日千葉から帰宅後、夫が作ってくれた晩ご飯。

メインはシシャモ。

夫が晩ご飯を作る時は、肉料理をメインにすることが多いが

この日は二人とも魚介な気分。

帰りに立ち寄ったスーパーに大き目のシシャモがあったので、早速焼いてもらった。

シシャモと一緒に買った寄せ豆腐は、ジャコのせ豆腐とお味噌汁に。

ジャコのせのほうは、豆腐もフライパンで焼いたそう。

寄せ豆腐って焼いてもいいのか、となんだか新鮮な気持ちになった。

お味噌汁にも大きな塊のまま豆腐が入れられていて、斬新。

あとの2品はキャベツと卵炒め、そしてグリーンサラダ。

炒めもののほうはトリイソースの『桶底ソース』で味付け。

お好み焼きのような雰囲気の中に卵のふっくらとした味わいがあり

なんとも言えない美味しさ。

色はよいとは言えないが、なかなか。

グリーンサラダはサラダ春菊、ルッコラ、セルバチコなどが入り

ゴマ油と塩で味付け。

最後にばら干し海苔を加え、香り豊かなサラダに。

回を重ねる毎に工夫が増え、手際もよくなっている夫。

なんとなく、うかうかしていられない気分だ。