9月17日(日)　日記『連休中日』

　　

 

　　

 

　　

 

三連休の中日。

連休と言っても夫はずっと仕事なので、我が家は平日運行。

大人しく過ごす。

 

午前中はパンを焼いたり、掃除をしたり。

午後は美容院へ行く。

 

今回は少しだけ髪型に変化を付けた。

変化と言っても、下ろしていた前髪を上げただけなのだけど。

それでも気分はかなり変わるもので、おでこが清々しく

視界が明るく感じる。

今年の残りは、おでこに風と光を当てて行こう！と思う。

足取り軽く帰って来た。

 

夕方、昨日仕込んだレーズン酵母の様子を見る。

蓋を開けた瞬間、泡が瓶から溢れそうなくらい

ブクブクと湧き出てきた。

今までで一番、発酵力を感じる。

いつも使っているレーズンではなく

今回はサルタナレーズンを使ったからだろうか。

（成城石井で見つけたトルコ産のオーガニックサルタナレーズン）

 

前回の酵母液の残りに、新しくレーズンと水を足した酵母。

一日でこんなに強く発酵するのか！と驚いた。

次回のパン作りが俄然楽しみになってくる。

こんなことがあるから、やっぱりパン作りは止められない。

 

そんな小さな感動を秘め、中日はゆっくりと過ぎて行く🌼

 

【晩ご飯記録】

・ベジミートカレー

　（大豆ミート、玉ねぎ、人参、ピーマン、カラーピーマン、赤玉ねぎ、ニンニク

　　生姜、マッシュルーム、カレーパウダー、フェンネル、クミン、菜種油、塩

　　醤油、マスタード、牛乳、麦ご飯）

・カボチャのサラダとチーズ

　（茹でカボチャ、茹で卵、アーモンド、マヨネーズ、バジルペースト、塩、黒胡椒）

・ミニトマト

 

夫から「チーズ、大きく切りすぎじゃない？」という御指摘が。

確かに…ちょっと雑だった（盛り方含め）😑