先日、千葉の道の駅で買った、ローズマリー。
最初は冷蔵庫に入れていたのだけど、フレッシュなローズマリーは香りがよく
閉じ込めておくのはもったいなく感じてきた。
そこで、お花のように瓶に活けてみることにした。
枝に触れるだけで手に香りがうつり、爽やかな芳香がふわりと浮かぶ。
瓶を置けば、部屋中が良い香りに包まれ、猫もスンスンと鼻を動かしている。
その後は料理に使い、パンに使い、お菓子に使い。
いつまでも大活躍のローズマリー。
毎日せっせと水を取り替えながら、活き活きとした枝ぶりを眺めている。
【晩ご飯記録】
・じゃがいもと牡蠣のトマトスープ
（ミニトマト、玉ねぎ、黄人参、エリンギ、ニンニク、ローズマリー、ホタルイカ素干し
オリーブオイル、バジルペースト、塩、白胡椒）
・プチヴェールとネギのオイル煮
（ゴマ油、塩）
・自家製パンとバター
・ブルーチーズ
（高秀牧場の草原の青空）
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