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5月11日(土) 『最近飲んだワイン』

イタリア、エミリア・ロマーニャの自然派赤ワイン

犬がウインクしているような、可愛らしいラベルのワイン。

クアルティチェッロ ボルドーネ 2018

くわえているのはなんだろう?と思っていたら

どうやらワイン名の「ボルドーネ」は

聖地エルサレムへ向かう巡礼者の杖にちなんでいるそう。

そこでやっと、あ!杖をくわえているのか、と分かる。

ワインの名前やラベルって、案外面白い。

買う時にまたいろいろ悩んだのだが、やっぱり魅かれたのはこの絵。

ラベルが素敵、というだけで手が出てしまう。

むかしむかし、よく分からないCDをジャケ買いしていたのに似ている。

さてお味の方は、一口飲んだ印象がとってもビター。

渋さ?タンニン?

ワインのことはよく分からないので適当な言葉が浮かばないが

チョコでいうところの「ビター」という感じ。

ビター感の後に、余韻でブドウの甘さが浮かんでくるような。

グラスに注いだ時の色が濃いボルドー色だったので

勝手に甘いものを想像していたら、見事に外れた。

ブドウはエミリアの土着品種、マルボ・ジャンティーレという品種を使っているそう。

これはランブルスコにも使われていた品種らしく

そういえば、ランブルスコから甘さを引けば、こんな味わいになるかも…と想像できる。

ワインは、ブドウの品種まで詳しくなると

より選びやすく、自分の好みも分かってくるのかもしれない。

でも今はあまり難しく考えたくないので、可愛いラベルを眺めながら

美味しく飲み干した。

【晩ご飯記録】

・グリーンカレー

(鶏もも肉、ズッキーニ、青梗菜、人参、パセリ、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク

 菜種油、塩、レモン)

・水菜とアボカドのサラダ

(オリーブオイル、塩、レモン果汁、ミニトマト)

・自家製塩麹のせ豆腐

カレーが多過ぎて、ご飯が水没。

別のお皿に盛り付ければよかった…。

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