今回は夫セレクトのワイン。
ワインショップを覗くと、時々見かけるブレッド＆バターのワイン。
カリフォルニアのワイナリーで、設立は2013年。
なんだか可愛らしい名前だが、その意味は二通りあり
一つ目は、ブレッド=樽熟成による香ばしさ、バター=マロラクティック発酵によるクリーミーな風味
というワインの表現。
二つ目は、英語で「Bread & Butter」というのは「人生に欠かせないもの」という意味があり
ワイン造りの姿勢を表しているそう。
パンもバターも大好き！
そして、その二つは今の自分にとって欠かせないものとなっている。
それだけで親近感が湧いてしまう。
今回のカベルネソーヴィニヨンは、やはり樽の風味をしっかりと感じる。
それでもガッツリとくるような重さはなく、果実味や、甘さを隠し持つスパイス感があり
十分な芳香を楽しみながらスイ―ッと飲める。
ワイン1本で、食卓が優雅な雰囲気にガラリと変わる。
パン好きにプレゼントしたら、とても喜ばれそうなワインだ。
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