10月29日(火)　『休日、夫が作った料理』

今日は昼ご飯も晩ご飯も夫が調理担当

今日は我が家の休日だが、あいにくの雨。

千葉の家へ行くのは中止となり、都内で過ごすことにする。

午前中は散歩がてら、夫と一緒に少し離れたスーパーへ。

いろいろ寄り道しながら、二時間ばかりふらついて帰宅。

帰宅後はお昼ご飯。

昨日の残りのパンと、先程買ったフォカッチャ。

そして夫が作った目玉焼きと、ケール炒め。

最初は目玉焼きだけ作るつもりが、もっと焼きたい！となったようで

ケールも炒めてくれた。

夫が作る目玉焼きは周りがカリカリ、黄味は半熟でなかなか美味しい。

ケールは塩味がきつくなっちゃった、と自分では言っていたけれど

こちらも美味しかった。

そしてパン。

夫はなんでも薄く切るのが好きで、パンも薄く、薄くスライスしていた。

私はパンの香りや食感が感じられるよう、厚めにスライスしたり

塊のままお皿にのせるのが好き。

クロワッサンや一口サイズのパンまで薄くスライスする夫を見て

私の分は切らないで！と必死に止めた。

写真は夫のパン。

クロワッサンは原型がないように思うけれど…本人はとても満足そうに食べていた。

人の好みはいろいろ。

そして、あっという間に夜。

今日は晩ご飯も夫が作ってくれる。

メニューはベビーリーフのサラダと鶏もも肉、人参、ピーマン、ジャガイモのロースト。

それぞれオーブンでローストしたものだが、鶏肉はフライパンで一度焼いてから

オーブンに入れたそう。

野菜も時間差でオーブンに投入。

意外にこだわっている。

野菜はオイルなどをかけず、塩だけで味付け。

オイル無しというのがかなり新鮮だが

素材の味がよく分かるし、案外美味しく食べられる。

ジャガイモには後でバターを添えていたけれど、これもうまい具合に溶け

ジャガイモによくからみ美味しかった。

鶏肉は少し焼き過ぎた感じはあるものの、皮がパリパリ。

皮の脂が苦手な私は、このほうが美味しく食べられると新しい発見。

夫にご飯を作ってもらうと、自分では絶対にやらないような味付けや

調理法が出てきて面白い。

作ろうと思う料理も全く違うし、普段食べないものが食べられるのも嬉しい。

本人は料理が楽しいと言っているので、休日はじゃんじゃん作ってほしい。

来週もなにかでるかな、と今から楽しみ。