2月5日(水)

休日、夫が作った晩ご飯

昨日、一昨日、千葉から帰宅後、夫が作った晩ご飯。

1日目は、グリーンサラダ、キャベツと挽肉炒め、ネギのお味噌汁、もち麦ご飯。

グリーンサラダの上には半熟卵。

キャベツと挽肉炒めは、作っている時になかなか味が決まらないと言っていたけれど

食べてみると案外しっかりコクのある味。

そのまま食べても美味しいのだけど、ご飯を挽肉炒めのお皿に移し

一緒に食べちゃうのがとても美味しかった。

そして2日目。

舞茸と松山あげのお味噌汁、グリーンサラダ、鶏肉炒め、シシャモ、もち麦ご飯。

鶏肉炒めは、鶏もも肉と人参、ピーマン、ニンニクを使っている。

野菜ともも肉は別々に炒めてから合わせたそう。

ニンニクもしっかり効いているし、もも肉も柔らかい。

そしてお味噌汁。

かなりコクが出てるなあと思ったら、舞茸をゴマ油で炒めてからお味噌汁に加えたそう。

香りも強く、食感も残るので舞茸が一段と美味しく感じる。

今日はフライパンの出番が特に多かった、夫の料理。

（今日に限らず、フライパンは必ず使うよう）

私の作る料理はフライパンよりも鍋の出番が多い。

そんな違いもとても面白い。