パンを作ろうと思い、スプーンでボウルに取り出したハチミツ。
色と透明感が美しい。
そんなことを感じて写真を撮った。
自分が心に思う、ハチミツ色。
その色にとても近いような気がする。
これはマテバシイのハチミツ。
マテバシイってどんなだろう？と思い、調べてみると
ブナ科の常緑高木でドングリができるそう。
ハチミツはやわらかな甘さ。
大きな木から作られた、とても繊細な味。
木のおおらかさとミツバチの細やかな仕事を感じる、ハチミツ。
いろいろ調べてみると面白い発見がある。
その発見が味わいにも加わり、また一味深い印象となる。
さて、パンはどんなパンになるだろう。
【晩ご飯記録】
・ブロッコリーと長ネギのオーブンオムレツ
（無塩バター、オリーブオイル、塩、黒胡椒、パルミジャーノレッジャーノ）
・スモークサーモン
（ディル、オリーブオイル）
・菊芋と長ネギのお味噌汁
・麦ご飯
スモークサーモン、今日は大きなものを切り分け
上にディル、そしてオリーブオイルを回しかけた。
オイルが加わるとしっとり感が増し、さらに美味しい。
そしてやっぱり、ご飯を巻いて食べたのでした。
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