2月19日(日)　『猫と焼き芋』

 

 

　　　　

 

 

 

 

　　　　

 

この冬は焼き芋にハマった。

洗ったサツマイモをアルミホイルで包み、後はオーブンで焼くだけ。

ホクホク、美味しいおやつ。

（焼いている間に、オーブンの熱でボウルなどを乾かすことも出来る！）

 

サツマイモはシルクスイートや紅はるかが好み。

（写真は紅はるか）

安納芋はちょっとホクホク感が足りない。

一度紫芋を焼き芋にしてみたが、これはちょっとあっさりし過ぎていた。

 

スーパーではサツマイモコーナーを見るのが、1つの楽しみになっている。

まだまだ飽きない焼き芋。

 

猫は焼き芋なんて興味がないらしく、鼻先に持っていっても、知らんぷり。

 

【晩ご飯記録】

メニューは、

・野菜と海老のオイル煮

　（ブロッコリーニ、カーボロネロ、あやめ雪カブ、ニンニク、オリーブオイル

　　塩、白胡椒）

・茹で卵

　（マヨネーズ、黒胡椒）

・赤いポタージュ

　（バターナッツカボチャ、ビーツ、安納芋、生クリーム、塩、ナツメグ、白胡椒）

・自家製パン

　（ヨーグルトとフェンネルのパン）

 

先日作ったポタージュのレシピに、更に安納芋を加えてみた。

濃厚、甘みとコクがたっぷりのポタージュ。

お腹一杯🥄