2月12日(日)　『抹茶のケーキ』

 

 

　　　　

 

 

 

 

　　　　

 

 

抹茶のケーキ、材料と工程

《材料》

薄力粉　70g

アーモンドパウダー　50g

抹茶パウダー　5g

ベーキングパウダー　2.5g

塩　ひとつまみ

 

粉糖　60g

発酵無塩バター　80g　（室温に置き、柔らかくしておく）

卵　2個　（室温に戻す）

 

《工程》

粉類を合わせ、ボウルにふるい入れる

↓

他の材料も全て加え、ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌する

↓

生地を型に入れ、170℃に予熱したオーブンで45分程焼く

 

 

【晩ご飯記録】

メニューは、

・ブロッコリーとアボカドのサラダ

　（チェダーチーズ、オリーブオイル、塩麹、マスタード、白胡椒）

・しらすオムレツ

　（発酵無塩バター、塩麹）

・きんぴらごぼう

　（数日前の残り）

・ネギとわかめのお味噌汁

・玄米