最近、朝起きると体が怠い。
夏は暑さのせいだろうと思っていたが、少し涼しくなった今も変わらない。
この朝の怠さは夫も一緒で、
毎朝、「だりーな」「だりーね」、という会話が交わされる。
この怠さの原因を考えていたところ、
どうも毎晩1杯ずつ飲んでいる、ワインの影響なのではないだろうか？
という結論に達した。
もともと私も夫も、お酒はそんなに強い方ではない。
考えると、少量でも、体からアルコールが抜ける日がないというのは、
やはり負担なのかもしれない。
1杯だけということに、甘んじてしまった習慣。
そんな訳で、明日からは飲む日を減らそう！ということになった。
どれくらいの頻度で減らすのか分からないけれど、とりあえず決まった。
そして、冷蔵庫には中途半端に残された白ワインが2本。
2本とも、残り1/3程度。
瓶を見つめながら閃いた。
これでタラッリを作ろう！
（よくよく考えれば、残ったワインで酒のつまみみたいなものを作るのも
どうかと思いますが…。）
（タラッリの材料と工程は下方に記載しています）
いそいそと材料を準備。
そして焼き上がったタラッリは、黄金色にひかり、とても美味しそう。
夕方、冷めたころにつまんでみたら、サクサクでやはり美味しかった。
ああ満足。
白ワインも無駄にならず、良かった。
そして夜。
まだ残っているワインで、タラッリをまた作ろうかなぁと思っていた私は、
夫に、「冷蔵庫の白ワイン、料理に使っていい？」と聞いてみた。
すると夫は、「え？残ってるのは飲めばいいじゃん。」と言う。
私「え？でも、しばらく飲まないんじゃの？」
夫「いや、残ってるのは飲むの。」
私「え？いつ？いつ？」
夫「分かんないけど、残しとけばいいの。」
そうか、あれは飲むのか。
少しだけタラッリにしちゃったわ。というのは黙っておいた。
冷蔵庫に残っているワインを飲み切った後は、どうなるか分からない。
本当に減らせるのだろうか。
なんとなく、先行き不透明感のある、我が家の酒量削減。
良い習慣が生まれるといいけど…。
【晩ご飯記録】
メニューは、
・トウモロコシと卵炒め（バター、塩、チャットマサラ）
・茄子とピーマン炒め（ゴマ油、ニンニク醬油、紫蘇の穂、しめじ）
・トマトとモッツアレラチーズ（オリーブオイル、粗塩、黒胡椒）
・玉ねぎのお味噌汁（松山あげ入り）
・玄米
タラッリ
《材料》
強力粉 80g
準強力粉 50g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1
白ワイン 60g
オリーブオイル 30g
オレガノ お好みの量
《工程》
粉類と塩をボウルに入れ混ぜる
↓
残りの材料を加え、手でかるく捏ねる
↓
生地をラップで包み、30分程休ませる
↓
生地を適当な大きさに切り分け、細長い棒状にする
↓
リング状に成形し、沸騰したお湯で茹でる
↓
浮かんできたものから拾い上げ、天板に並べる
↓
180℃に予熱したオーブンで35分程焼く
★今回使った粉類★
ALNATURIA 有機ゆめちから（強力粉）2kg
E65 (準強力粉) 2.5kg
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