朝、昨日焼いた食パンでサンドウィッチを作る。
本当はハムやチーズをのせたかったのだけど、昨日スーパーへ行かなかったので
家にあるものでなんとかする。
片面にマヨネーズ、もう一方にマスタード。
そして、フライパンで焼いた卵とフレッシュバジルをのせる。
挟んで、完成。
そして、そして。
場面が変わり、お昼ご飯。
今朝作ったサンドウィッチを食べる。
楽しみにしていた、この時間。
お皿にのっているのは、サンドイッチ、イチジクジャムを塗った食パン。
そして、そのままの食パン。
先ずはサンドウィッチをがぶり！
む、むむ、む。
耳の部分のひきが強い🌀
噛みちぎろうと頑張ると、中の卵がこぼれそうになる。
ん～、食べ辛いかも。
クラムの方もモチモチですが、ちょっと酸味が出てしまった。
マスタードの酸味も相まって、酸っぱさが強調されてしまったように感じる。
（マヨネーズの部分はとても美味しい✨）
先日作って美味しかった、強力粉と薄力粉で作ったカンパーニュ。
今回も期待し、同じ組み合わせで食パンにしてみたのですが、
ちょっと弾力がガッツリ出過ぎてしまいました。
食パン全体が、ひきの強いバゲットみたい。
とどめは、ジャムをのせた方。
この一切れ、見えていませんがパンの端っこ部分。
裏側全て、パンの耳。
噛んでは引っ張り、噛んでは引っ張りの繰り返し。
歯が悪くなったら食べれないな…なんて想像しながら食べました。
ジャムを味わうところではなかった。
期待が大きかっただけに、外してしまった感じが残る、今回の食パン。
もっと糖分や油分を加えれば、また違ったかもしれない。
型の蓋を外すだけでも、違っていたかもしれない。
考えだすときりがないですが、気が向いたら、また食パンに挑戦してみます🙂
最後に、この日の晩ご飯。
メニューは、
・茄子とピーマンの焼き浸し
・トマトと卵炒め
・きゅうり
・しま瓜とはなびらたけのお味噌汁
・白米
焼き浸しは、ゴマ油で焼いてから、市販のいしるだしに浸しました。
食べる時にショウガのすりおろしをたっぷりのせて。
トマト卵炒めは、バターでニンニクを温めてから、トマトとバジルを加え軽く炒める。
そこへチャットマサラ、塩麴、白胡椒を溶いた卵液を流し、ザっと炒めて出来上がり。
これがまた、何とも言えないエスニックな風味で美味しかった。
夫は、「インド料理屋に居るみたい❣」と言っていました。
（この前はタイ料理屋だった気がします。）
きゅうりはそのまま食べたほうが美味しそうだったので、とりあえず半分に切り、
片隅に塩を添えました。
バリバリきゅうりに噛り付いていると、楽しくなってきます。
今日はこれと言って何もなかった日。
同じ日というのは一日としてない…と言いますが、
似たような日は沢山ありますね🌙（終）
8月11日(木) 白いカンパーニュとヘアカット – UZURANO小話
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