ある日の晩ご飯　③　夫作編

ある日の晩ご飯。

今回は夫が作ったもの。

 

メニューは、

・豚肉と大豆モヤシのコチュジャン炒め

・ベビーリーフのサラダ

・寄せ豆腐

・白米

 

コチュジャン炒めは、夫がスーパーで買って来たコチュジャンだれで炒めたもの。

甘辛くて美味しい。肉やモヤシによく絡む。

モヤシが大豆モヤシというところも◎。

 

夏の食卓に赤い色って、何だか元気が出る。

コチュジャンだれは、今度こっそり使わせてもらおう。

 

ベビーリーフのサラダは夫の定番。

今回は岩手県産のアイコと富山県産のあまこいトマトがのっている。

どちらも酸味と甘みが凝縮されていて、美味。

トマトは毎日食べても飽きない。

 

オリーブオイル、塩、白バルサミコ酢がかかっているが、

サラダにはやっぱり赤バルサミコ酢！ということで二人の意見が一致。

あの濃密な旨味が堪らない。

切らしているので、今度買い行こう。

 

寄せ豆腐には、ゴマ油と塩を。

大きな豆腐だったけれど、スルスル食べられた。

 

後は美味しい白米。

 

この日は食後に白ワインとチョコレートを食べ、

それでも何か物足りない…となり、近所のセブンイレブンへ。

レジ横ホットスナックの春巻きとささみ揚げを購入。

 

家に帰って食べてみましたが、これがなかなか美味しい！

コンビニのホットスナックは肉まん以外食べたことがなかったのですが、

いいものですね。また小腹が空いたら食べてみようかと思いました。

 

子供の頃、高速のパーキングでよく食べたアメリカンドッグも気になる…。

 

★今回使ったタレ★

チゲ家本舗 チゲ家の万能たれ 586g×2本

 

ある日の晩ご飯　② – UZURANO小話