今日は気に入って飲んでいる、コーヒー豆の紹介です。
我が家では毎朝コーヒーを飲みます。
私は他に、毎夕、そして時々お昼にも。
家で淹れることが多いので、コーヒーをテイクアウトしたり、お店で飲むことは
あまりありません。
美味しい喫茶店やカフェを探すより、美味しいコーヒー豆を探すことに力が入ります。
堀口珈琲に出会ったのは、お店で開かれていたペーパードリップセミナーに
伺ったことでした。
セミナーも大変面白かったのですが、帰りにお店でコーヒー豆を買い、
家で改めて飲んでみたところ、とてもスムーズな飲み心地と、スーッと
クリアな味に驚きました。雑味のない、繊細な香りが舌に残ります。
それからというもの、色々なコーヒー豆を季節によって楽しんでいます。
ブレンド、シングルオリジン、その時々で気になったものを。
でも深く、少し甘みがあるものが好きなので、大抵はフルシティーローストか
フレンチローストから選ぶことが多いです。
自作したお菓子に、美味しいコーヒ。
コーヒーをハンドドリップで淹れること、コーヒーの香りに包まれるひと時に
幸せを感じます。
★豆の保存に便利なフードジャー★
Luigi Bormioli (ルイジ ボルミオリ) Lock-Eat
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