ある日の晩ご飯– category –

　　   　　   　　   　　   今日のお昼は、昨日焼いたライ麦粉入りのカンパーニュ。   トーストせずに食べるつもりだったけれど なんだか肌寒い陽気だから温かいものが食べたい。 そう思って、1枚だけトーストすることにした。 （他はトーストしないもの...

　　   　　   　　   　　 今日のおやつは、昨日焼いたプルーンのケーキ。 プルーンは、またまた赤ワイン煮の残り。 これでようやく使い切った。   先日のバターケーキと同じ生地に、プルーンを加えただけのケーキ。 それでもプルーンのジューシーな甘酸...

　　   　　   　　   　　   先日焼いて食べた、プルーンとヒマワリの種のパン。   プルーンは赤ワイン煮の残り。 果実を覆うシロップとスパイス類もそのまま入れた。 粉はライ麦全粒粉を少々使い さらにヒマワリの種も合うんじゃないかと入れてみた。   ...

　　   　　   　　   　　   昨晩から強く吹いていた風が止まず 今朝もビュービューと唸るような風が吹いている。 そして時々雨。   今日も千葉へ行く予定だったのだけど、アクアラインは強風で通行止め。 朝からしょんぼり。 それでも諦め切れず、11時ま...

　　   　　   　　   　　   朝起きて窓の外を見る。 ベランダは夜に降った雨で濡れている。 空を見れば、曇り空に時々青い空。 怪しそうな天気だけれど、今週も千葉の家へ行くことにする。   家へ着いたら、先ずはお昼ご飯。 デッキにゴザを敷き、道の駅...

　　   　　   コタツ布団を設置してから、コタツにこもることが多くなった猫。 でも最近は温かい日（暑い）も多く、まだ出窓で寝たり カゴに入ったりして寛ぐ日もある。   しかし先日、留守中にカゴの中で粗相をするという日が2日連続であり 現在カゴの入...

　　   　　   　　   最近パウンド型を使ってないな… というわけで、久々にバターケーキを焼くことにした。   本当なら粉類、砂糖、バターを1:1:1で作りたいところだけど 中年になると健康のほうもね…と思うので バターと砂糖は粉の分量より少なめに設定...

　　   　　   　　   　　 今回は、いつものカンパーニュに栗のハチミツを少しだけ入れてみた。 栗のハチミツは「栗のフォカッチャ」の時に使ったものと同じ。   そしてドライイーストは、いつもと違うものを使用。 今回はアリサンで扱っている「アクティ...

　　   ある日、YouTubeで知恵を得た夫が 「りんご酢は体にいいんだって！」と言い出した。   どうやらお腹が凹み、目の下のたるみと隈が取れ、 頭髪の後退が食い止められることをりんご酢に期待しているらしい。 飲むだけ、食べるだけの健康法なんて効か...

　　   　　   　　   　　 先日焼いた、栗のフォカッチャ。   細川亜衣さんの『朝食の本』のページで見つけた時から 絶対に栗の季節になったら作るんだ！と決めていたもの。   今回は本のレシピ通りではなく、微量イーストを使った長時間発酵。 そして水...