ある日の晩ご飯– category –

　　   先週、父が亡くなり、実家のある金沢と東京を行ったり来たり。 日曜日にお葬式を終え、帰って来た。   帰って来てからも、なかなかパソコンを開く気にならず ブログも書かずにグダグダしていた。   気持ちのどこかにポッカリとした空間があるのだけ...

　　   　　   午前中、お風呂場の掃除などを終え、窓の外を見るとまだ明るい。 雨は降っていないようだ。 と…ベランダを見ると床が濡れ、手すりにも水滴が付いている。 あら、掃除している間にやっぱり一雨来たらしい。   暫くは降らないだろう、という希...

　　   　　   　　   　　   午後、昨日から仕込んでおいたクルミパンを焼く。 冷蔵庫から出した生地を、復温せずに丸め。 最近、復温しない方がふっくらと焼き上がるような気がして 復温はしないことにしている。   もっちりとした生地。 焼き上がりは、...

　　   　　   　　   午前中、駅の方まで買い物へ。 無印、そしてスーパーを何軒か回る。 バターを買ったので、帰りはちょっと急ぎ足。   駅までフラフラと歩きながら もし今、千葉の家に住んでいるとしたら、何をしているだろう？ と、ぼんやり考えた。 ...

　　   　　   　　   　　   今日のお昼は昨日焼いた、カンパーニュ。 今回はレーズン液種使用、ライ麦フレーク入り。   スライスしてみると、ライ麦フレークはよぉ～く見ないと 入っているのかいないのか分からない状態になっている。 食べてもプチっと...

　　   　　   　　   　　   午後、昨日から仕込んでいるカンパーニュの焼成とクッキーの作成。   カンパーニュはぷっくりとよく膨らみ、美味しそうに焼き上がった。 レーズン液種を使うと、驚くような真ん丸さになる。 サワードウ酵母と比べ、焼き上がり...

　　   午前中、今日も不穏な空。 でもまだ雨は降っていない。 さあ、ランニングへ！と着替えて窓の外を見たら、 ビシャ―ビシャ―と雨が降り始めていた。 ドシャ降りだけど、直ぐに止むはず… と、猫にちゅるビーをあげて時間を潰す。   しばらく経つと本当...

　　   　　   　　   　　   今日は我が家の休日。 今週は道が混みそうなので、千葉へ出掛けるのは中止にした。   千葉へ行かないなら、なにをする？ と散々悩んだ結果、三軒茶屋へお昼を食べに行き その後は下北沢まで散歩することにした。   お昼を食べ...

　　   青空が広がっていたかと思えば、黒い雲が急にやって来て ピカピカの空を覆ってしまう。   そんな不穏な空に、壊れた折り畳み傘を抱え ハラハラしながら急いで帰って来た。 なんとか濡れずに玄関へ飛び込むことが出来、一安心。 が…その代わりに滝の...

　　   　　   　　   　　   人生初のプリン作りに挑戦！   したのですが、結果は大失敗。 カラメルはゆるく、甘過ぎ。 プリンには大量の「す」が入ってしまった。   もちろん、口当たりはよろしくない。 お店で食べるような、口どけよく カラメルの苦み...