ある日の晩ご飯– category –

今日は、夫が晩ご飯を作る日。 朝から「今晩はタラコスパゲッティだ！」と宣言が出た。   私は心の中でガッツポーズ。   バターとタラコでスパゲッティを和えるだけなのですが、 人によってその作り方はいろいろ。 私はバターとタラコをボウルに入れおき、...

台風の影響か、今日は朝から強い雨。 そんな日は家から出ないと決め、1日のんびり過ごすことにする。   やらなければいけない事を午前中に終わらせ、午後は映画を観ることにした。 選んだ映画は「キャロル」。   舞台は1950年代のニューヨーク。 私はまだ...

3連休初日。 なにやら台風が騒がれている。   この辺り、今日はまだ雨も降らず風もなく、穏やかな空気。 午前中はランニングをし、午後はパンを焼き、またタラッリも作った。   そして夕方。 台風が来るらしいし…本当は今日買い出しに行った方が良いのだろ...

焼き上げるまでに2日かかる、サワードウのパン。 1日目に生地を仕込み、冷蔵庫で一旦寝かせ、2日目に焼く。   仕込みの時間と焼く時間、どちらが好きかと言えば、焼く時間。 丸めと成形は大の苦手なので、とても緊張するけれど 生地に触れた時、あぁ今回の...

我々夫婦には、今住んでいる東京から地方へ移住する、という計画がある。 地味に進んでいるような、進んでいないような計画ですが。   今、第一候補に上がっているのは、富山。 毎日、中古物件を検索したり、古民家もいいね～なんて言いながら のんびり永...

最近、朝起きると体が怠い。 夏は暑さのせいだろうと思っていたが、少し涼しくなった今も変わらない。   この朝の怠さは夫も一緒で、 毎朝、「だりーな」「だりーね」、という会話が交わされる。   この怠さの原因を考えていたところ、 どうも毎晩1杯ずつ...

今夜は夫が作る、晩ご飯。 またいそいそと、スーパーで買い出して来た夫。   ベビーリーフやセルバチコ、挽肉などが入った買い物袋。 あれ？今週もまた主食となるものがない。   私「ん？今日はご飯を炊くの？それともパンを買ってくる？」 夫「いや、今日...

なーなーな関係からの卒業。 というわけで、今回は初心に返り、 いつもより手間をかけ、カンパーニュを作ってみた。   出来上がりはあまり変わらないかな、なんて想像していたのですが。     出来は上々。 いつもよりぷっくり膨らみ、クラムには綺麗な気泡...

昨日焼いた米粉のケーキ。 キレイに凹んだ。   生地を型に流し込んだ時点で、型から溢れんばかりになっていたケーキ。 いつもなら8分目位なのに…。 はて？？？と思いながらも、そのまま焼く。   どれどれとオーブンを覗くと、真ん中がぺコンと凹んでいる。...

数年前からお腹にプルンッ！とお肉がついてきた、夫。 立ち姿では全然分からないけれど、座ると横に2本線が入る。   最近はそのお腹を気にして、 夜はコロコロコロコロ、腹筋ローラーを転がしている。 少しは成果があるのか、とても良いパン生地みたいだっ...