ある日の晩ご飯– category –

今日は、何だか暑い💦 少し涼しくなったと思っていたのに、夏が戻ってきたみたい。 猫も、のびております。   さて、夏の終わりにやって来る…。 明日は、夫の誕生日🎂   というわけで、午前中は買い物に。 ちょっと離れたスーパーまで行き、鶏肉やスパーク...

金曜日のお昼ご飯はパン、と決まっている。 水曜日に生地を仕込み、木曜日に焼き、金曜日に食べる。   今日のパンは、ライ麦全粒粉24%、全粒粉16%配合のカンパーニュ。 今年に入って、31個目のカンパーニュだ。 （材料と工程は下方に記載しています。） 50...

午前中の買い物から帰って来て、さあ！お昼ご飯を食べよう！ としていた時、 母から電話がかかって来た。   母「あんた～今年もルビーロマンの季節が来たんやけど、1つ確認しておこうと思って。」 私「あ～ルビーロマンね…何？」   母「今年もな、明日お姉...

地元の名物、ハントンライス。 聞いたことがあるという方も、いらっしゃるでしょうか？   ハントンライスとは？（Googleで画像検索するのが一番早いかも…です。） ケチャップライスの上に薄焼き卵をのせ（オムライスのように包んではいない）、 さらにフラ...

今日は、我が家の休日。 朝起きて、おはよう～と心の中で言いながらリビングへ向かう。   と、猫の姿がどこにもない。 いつもねぐらにしているカゴの中にも、窓辺にもいない。 あれ、私の部屋に居たっけ？と思い、 自分の部屋へ戻り、クローゼットの中など...

今日は昨日から決めていた、青山ブックセンターへ出掛けることにする。 1人で電車に乗る緊張感、1人で渋谷へ出る緊張感。   ドキドキしながら渋谷駅からトコトコ歩く。 国連大学まで来て、ようやくちょっとホッとする。   コロナ禍で出掛けることが少なく...

朝、昨日焼いた食パンでサンドウィッチを作る。 本当はハムやチーズをのせたかったのだけど、昨日スーパーへ行かなかったので 家にあるものでなんとかする。   片面にマヨネーズ、もう一方にマスタード。 そして、フライパンで焼いた卵とフレッシュバジル...

今日は午前中、自由が丘までお出掛け。 リネンを探して雑貨屋さんを回る。   リネンを選ぶときに大変なのが、色選び。 この色もいいけど、こっちもいいな。 あれこれ眺めれば眺める程、どんどん混乱してくる。 結局第一印象で、いいな、と思ったものを購入...

今日のお昼は、昨日焼いたヒマワリの種のパン。 一切れのパンに、一切れのバターをのせ、いただく。   ライ麦全粒粉を30％配合、生地の感じはどっしり。 ほんのりとした酸味もあるし、ヒマワリの種も香ばしく、 ライ麦好きには堪らないパンになった。 （材...

数あるベーグルの中で、一番好きなベーグルは、シナモンレーズンベーグル。 好きになったのは、記憶に残る、シナモンレーズンベーグルがあったから。   遡って数十年。 私が高校生の時。 友達と2人でボストンへ、2週間ほどの短期留学をした。   ボストンで...