ある日の晩ご飯– category –
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ある日の晩ご飯
3月12日(火) 『雨の休日、都内でダラダラ』
雨の一日、家で映画を観て過ごす 今日は雨の休日。 千葉の家へ行くのは諦め、都内で過ごすことにした。 午前中は掃除。 その後、お昼ご飯を買いに、近所のパン屋さんへ行く。 夫は、蒸し鶏サンドとキノコのピザ。 私は、生ハムサンドとアンチョビ&オリー... -
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3月11日(月) 『千葉の家へ、パワー作業と美味しいパン』
お昼に美味しいパンを食べた後、廃品業者さんに鉄の土管を回収してもらう 今週も千葉の家へ。 早速だが、今日のお昼ご飯は家から持参した『薪火野』のカンパーニュ。 一緒にバターと自家製イチゴジャムも持って来た。 家に着いたら、先ずパンをアルミホイ... -
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3月10日(日) 『ドロップクッキー』
オートミールとヒマワリの種を使った、ドロップクッキー 先日作った「フロランタン」に続き 今回も『ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ』の中から ドロップクッキーを作ってみる。 材料もそれほど多くなく、混ぜるだけで簡単に焼けそ... -
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3月9日(土) 『ハッとして、買い物』
古道具屋さんで、ろうそく立てを買った 数日前の話。 午前中、ランニング。 大通りを走っていると、時々覗く古道具屋さんの窓越しに ろうそく立てが見えた。 お!と思い、足を止め、見入る。 ホーローで出来た、シンプルなろうそく立て。 去年の年末に、米... -
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3月8日(金) 『生クリームとハチミツ入り、クルミパン』
サワードウ酵母を使った、ほんのり甘く、ふかふか、クルミパン サワードウ酵母(スターター)を使って焼いた、クルミパン。 今回はフロランタン作りで余った生クリーム、そしてハチミツを加えた。 甘いパンにしたくないので、ハチミツは多過ぎず、少な過ぎ... -
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3月7日(木) 『とろり、イチゴジャム』
今年も作った、イチゴジャム 頂いたイチゴを使い、今年もイチゴジャムを作った。 赤い実がとろりと溶け、透明なシロップに浸かる。 イチゴの重量に対し、粗糖を50%。 切ったイチゴに粗糖をまぶし、レモン果汁を少し絞る。 適当に混ぜてから冷蔵庫へ。 一... -
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3月6日(水) 『大失敗の、フロランタン』
天板に流れ出たキャラメル生地に、溺れるフロランタン 新しく購入したお菓子のレシピ本 『ムラヨシマサユキのお菓子 くりかえし作りたい定番レシピ』 ペラペラペラペラ、何度もページをめくりながら、なにを作ろうかと考える。 あれもいいな、これもいいな... -
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3月5日(火) 『千葉へ、冷たい雨の日』
今日は千葉へ向かったが、家には寄らず、茂原市へ行く 今日も千葉へ行く。 が、千葉の家へ行くのではなく、今日は用事があり茂原市へ向かう。 用事は午後からなので、先ずはいつものパン屋さんへ寄り、お昼ご飯。 普段はテイクアウトだが、今日はパンとコ... -
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3月4日(月) 『千葉の家へ、春の到来』
ウッドデッキでお弁当を食べながら、春の到来を感じる 今週も千葉の家へ。 車から見える木々はまだ茶色、グレー、くすんだ緑。 それでも段々と畑や田んぼの手入れが始まったり、地面を見れば小さな花が咲いている。 そんな風景を見ると、春の色合いが増え... -
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3月3日(日) 『シナモンレーズンパン』
サワードウ酵母で作った、ほんのり甘いパン 今回もサワードウ酵母(スターター)で作ったパン。 生地にシナモンパウダーと、またラム酒に漬けたレーズンを加えてみた。 ついでに、レーズンの甘みが溶け込んだラム酒も少しだけ加える。 (ラム酒は『mitosay...