パン– category –

　　   　　   　　   三連休最終日。 午前中はエッサエッサとランニングへ。 それにしても暑い💦 陽射しがジリジリと肌を焼き付ける。 秋ってなくなったの？と思ってしまう。 爽やかに走れる季節はいつ来るのだろうか。   さてさて辛いことの後にある、お...

　　   　　   お昼、今日は昨日焼いたカンパーニュを食べる。 昨晩、夕飯に半分食べ、今日はその残り。   トーストしないで、そのまま食べる。 1枚だけ、千葉の道の駅で買った新生酪農のバターをたっぷり塗った。 少しもっちり、そして甘みのある生地。 ...

　　   　　   　　   　　   午後、今日はパンの焼成。 昨日仕込んでおいた生地は、レーズン酵母の元種使用。 粉は全粒粉、強力粉、準強力粉を混ぜた。   ぷるんと発酵した生地を、丸めたり成形するのは楽しい。 クープを入れる時にちょっと生地が引きつ...

　　   　　   　　   　　   台風接近で朝から強い雨。 夫が出勤した直後から風も強くなってきた。 今日は一日家で過ごす。   猫も少し興奮気味で午前中は眠らず。 あっちへ行ったりこっちへ来たり。 私も暇なので、午前中からクッキーを焼く。 常に台所...

　　   　　   　　   　　   午前中はランニング。 今日のお昼はパンだから…と、テンションを上げて走る。 お昼ご飯がパンの日は、気分が華やぐ。 自分で焼いたパンだろうが、買って来たパンだろうが変わらない。 やっぱり嬉しいのだ🥖   今日のパンは、...

　　   　　   　　   夫が大好きなアイス、森永の「板チョコアイス」 先日コンビニへ行ったら、新しくカラメルプリン味というのが出ていた。 ふーん、と思いながらスタンダードな板チョコアイスを2個買い、帰った。 その夜、夫に「新しい味が出てたよ」と...

　　   　　   　　   　　   午後、昨日仕込んでおいたカンパーニュを焼く。 元種でも、ほんのりと甘いレーズンの香りが、熱と共に漂ってくる。 ぷっくりとは膨らまなかったけれど、美味しそうなキツネ色。 一日寝かせ、明日食べる。   午後、続けてケー...

　　   　　   　　   　　   午前中、富澤商店へ買物に行く。 目的だった北海道産のライ麦粉と、ドライイーストの小袋（赤サフの3g）を買う。 富澤商店へ来ると、目的のもの以外にもついつい目が行ってしまう。 今日は、お！っと目を引いたドレンチェリー...

　　    　　   　　 午前中、揃えなければいけない書類などがあり、区役所へ。 用事は思った以上にすんなりと済み、その足でワインショップへ向かう。 しばらく前から狙っていたワインを1本持って、レジへ。 香典返しとして貰った、JCBギフトカードを使お...

　　   　　   午前中、お風呂場の掃除などを終え、窓の外を見るとまだ明るい。 雨は降っていないようだ。 と…ベランダを見ると床が濡れ、手すりにも水滴が付いている。 あら、掃除している間にやっぱり一雨来たらしい。   暫くは降らないだろう、という希...