パン– category –

今日から11月。 そして今日は、我が家の休日。   休日だけれど、今朝は気持ちが沈んでいる。 というのも昨日深夜、怒りにまかせて部屋の壁を蹴ったら、 壁に直径7㎝程の穴が開いてしまった……。   （怒りの発端はあまりにもつまらないことなので書きたくな...

            似たようなパンばかりだけれど、どれも違った美味しさを感じるパン。 一つ一つが、それぞれ記憶に残る。 大事なパン達🥖   【晩ご飯記録】 メニューは、 ・かぼちゃのサラダとスモークサーモン（茹で卵、茹で落花生、イタリアンパセリ 　　　...

朝から曇り。 最近、こんな空模様の朝が増えた気がする。   午前中は買い物へ。 無印良品を覗いたら、布団カバーセットが20％OFFになっている！   あぁこれ、この前夫に買ってもらったもの。 枕カバーと掛け布団カバーはもう1枚ずつ欲しいと思っていたけれ...

晴れ🌞 青空が広がる、気持ちの良い朝。   午前中は、エッサエッサとランニング。 あの暑い夏に比べれば、「爽快」という言葉が頭に浮かんできそうなほど、 心地好いランニングの季節。 道ですれ違うランナー達も、ちょっと嬉しそうな雰囲気。 スポーツの...

新しく買ってみた強力粉。 有機栽培の、春よ恋。   いつも粉は、「ベーカリスタ」のサイトで買っている。 北海道産の小麦粉をメインに、いろいろな粉が販売されていて 見ているだけで楽しい。   こちらで買い物するようになり、パンやお菓子の粉は全て国産...

今日は、我が家の休日。 朝の空は、まだ雲に覆われている。 河原へ行くには寒そうだ…。 そんなわけで、今日はのんびり過ごすことにする。   先ずは、お昼を食べに外出。 そのついでに大岡山のショーマッカーでパンを買った。 今日は、プレッツェル、パーテ...

久々に焼いた、ピーカンナッツのパン。   最近、ナッツというとクルミの出番が多く、 忘れられた存在となっていた、ピーカンナッツ。 やさしい甘みと、どこか柔らかさを感じさせる雰囲気。 そんなところが好きだったのに… と思い出し、早速パンを焼くこと...

朝から冷たい雨が降っている。 体感的には昨日よりも寒い。   慌てて長袖のカットソーを出して着てみるも、 あら？裾ってこんなにツンツルテンだったかしら？と思う。 洗濯を繰り返すうちに縮み、次のシーズンに買い替えようと思いながら 春の終わりにしま...

ベッドと枕を占有する猫。 そんな猫に気を使って寝ていたら、首を寝違えてしまった。 左側に首を回すことが出来ない。 背後で鳴かれた時は、右を向け。   さて、今回はまたクルミパンを焼いた話。 前回はスペルト全粒粉と発酵バターを入れて焼きましたが、...

今朝ランニングしていたら、金木犀の香りがふわりと流れてきた。 気付いた途端に誰かに報告したくなる、この香り。 今年も、もうそんな季節。   さて、今日はパンの話。 前回、スペルト小麦を使ってカンパーニュを焼きましたが、 今回は大好きなクルミパン...