写真一枚日記– category –

2018年から続く、パンノート。 作ったパンの材料、焼き上がった様子、食べた感想などをメモしたもの。   最初はドライイーストから始まり、その後、白神こだま酵母を使ったり レーズン酵母を作ってみたり。 途中、グルテンフリーのパンも焼いてたな…なんて...

クリスマスが終わったと思ったら、もう大晦日。 ちょっと、そわそわ。   そんな心を落ち着けながら、来年の事を考える。   ‟ 来年は、美味しそうな写真をもっとアップしたい。”   そうするには、美味しいものを沢山作らねばなりません。   食べること、そ...

自作オレンジピールが、思いの外たくさん出来てしまい、 なかなか使いきれない。   お菓子やパンだけでなく、料理にも使えないかと考え、 サラダのドレッシングにしてみました。   今回はブロッコリーのサラダ。   刻んだオレンジピール、オリーブオイル、...

人生。生きてれば時々嫌なことも起こります。 今日は怒り心頭に発し、その後、虚無状態に陥るという事がありました。   気持ちが沸々、怒りに圧倒されている間はまだ元気なのですが、 虚無な状態になると、ぼんやり、なにもやる気になりません。 どんな言...

先日夫が作ってくれた、野菜と鶏肉入りのパスタ。   ニンニク醤油とピリ辛なオイルで味付け。 具材にしっかりと味が付き、ちょっと、焼うどんのような雰囲気があり とても美味しかった。   作っているところを横目で、ちらちらと盗み見。 野菜や鶏肉は食べ...

ぐっすり寝ているはずなのに…。 爪切りを持ち出したとたん、ムクッと起き上がる。   鋭く尖った爪たちよ…。   やるりたいことリストに毎週のせられる、『エルの爪切り』。  

先日の晩ご飯。   焼いたパンがあったので、合わせてスープを作る。 大好きな根菜（ジャガイモやセレベスなど）とウインナー入り。   先ず野菜、塩、胡椒、ハーブ、少量の水を鍋に入れ、蒸し煮。 野菜が柔らかくなったら、牛乳とウインナーを加え、コトコ...

先日の晩ご飯。 初めて作った、カルボナーラ。 初めてなのに、パスタはフジッリ。 （間に合わせが無かったので、冒険しました。）   そもそも夫が作るはずだった、カルボナーラ。 ここに至るまでに長い話があるのですが、結局は私が作ることになりました。...

今夜の晩ご飯はトマト鍋。 あ！お米を炊くのは止めて、パンを買いに行こう！と思い立つ。   いそいそとパン屋へ急ぐ午後。   パンはシニフィアンシニフィエのチャバタ。 バゲットでもカンパーニュでもなく、黄身がかったこの色に魅かれて決めた。   食べて...

11月から、週初めに、その週やりたいことをリストにして書いている。 やり終わったらチェックを入れる。   気になる部分の掃除や、片づけなければいならない用事。 具体的に書き出し、チェックを入れた時には 何だか達成感があり、充実した気持ちになる。 ...