日記– category –

　　   　　   コタツ布団を設置してから、コタツにこもることが多くなった猫。 でも最近は温かい日（暑い）も多く、まだ出窓で寝たり カゴに入ったりして寛ぐ日もある。   しかし先日、留守中にカゴの中で粗相をするという日が2日連続であり 現在カゴの入...

　　   　　   　　   最近パウンド型を使ってないな… というわけで、久々にバターケーキを焼くことにした。   本当なら粉類、砂糖、バターを1:1:1で作りたいところだけど 中年になると健康のほうもね…と思うので バターと砂糖は粉の分量より少なめに設定...

　　   　　   　　   　　 今回は、いつものカンパーニュに栗のハチミツを少しだけ入れてみた。 栗のハチミツは「栗のフォカッチャ」の時に使ったものと同じ。   そしてドライイーストは、いつもと違うものを使用。 今回はアリサンで扱っている「アクティ...

　　   ある日、YouTubeで知恵を得た夫が 「りんご酢は体にいいんだって！」と言い出した。   どうやらお腹が凹み、目の下のたるみと隈が取れ、 頭髪の後退が食い止められることをりんご酢に期待しているらしい。 飲むだけ、食べるだけの健康法なんて効か...

　　   　　   　　   　　 先日焼いた、栗のフォカッチャ。   細川亜衣さんの『朝食の本』のページで見つけた時から 絶対に栗の季節になったら作るんだ！と決めていたもの。   今回は本のレシピ通りではなく、微量イーストを使った長時間発酵。 そして水...

　　   　　   　　   　　   本来今日は半ドンの午後休み。 午後はまた都内を散歩するか、映画へ行くか。 なんて昨晩夫と相談していた時 「都内でやりたいこともあまりないし、明日も千葉行く？」という話になった。   運転は夫しか出来ないし、疲れが溜...

　　   　　   　　   　　   今週も千葉の家へ。   今日は手付かずになっていた場所の草刈りと木の伐採を シルバー人材センターの方に頼んでいる。 午前中に到着すると、もう作業は始まっていた。   来ていただいた方は、前回依頼した時と同じおじちゃん...

　　   　　   　　   先日作った、ドライプルーンの赤ワイン煮。 たっぷりあるのでヨーグルトにのせたり、昨日はスコーンに入れたり。 ちょこちょこ楽しんでいる。   鍋にドボドボとワインを入れ、水を少し加え、砂糖も好みの甘さで加える。 そこに好きな...

　　   　　   　　   　　   今日は、おやつを何も準備していない。 焼いてすぐ食べられるものを作ろう。 というわけで、急いでスコーンを作ることにした。   生地に入れたのは、ドライプルーンの赤ワイン煮（昨日作った）。 プルーンは大きめに切り分け...

　　   　　   　　   　　   お気に入りの本『イタリア菓子図鑑 』を見ながら、またお菓子を作った。 今回作ったのは、チャンベッリーネ。 ずっと前にも作ったのだけど、今回は材料の白ワインを 赤ワインに変えて作ってみた。   焼く前はなんだか不思議な...