日記– category –
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3月2日(木) 『雲・空』
羽のような雲の後ろに、奥行きのある青空。 じっと見ていると、青い空に吸い込まれそうな感覚になる。 冷たい風がビュービュー吹き始めたと思ったら、こんな空が広がっていた。 温かく、冷たく。 穏やかな... -
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3月1日(水) 『アーモンドとイチジクのパン』
ライ麦全粒粉を少し混ぜた生地に、アーモンドとドライイチジクを加えたパン。 イチジクのやんわりとした甘さに、アーモンドの上品な香ばしさが重なります。 先日「クルミとイチジクのパン」を作りましたが、今回はアー... -
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2月28日(火) 『花粉まみれの休日』
昨日忙しかったので、休日の今日はゆっくり過ごすことにする。 お昼は近所のパン屋さんのパンと、菜花のオイル煮。 この菜花は、昨晩行ったフレンチレストランでいただいたもの。 ほろ苦く、春の陽光を感じる味だった。 午後はテクテク歩き... -
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2月27日(火) 『今週も千葉へドライブ』
今日も用事で千葉へ行く。 お昼はセブンイレブンの大きな駐車場にトラック(我が家の車)を駐め、 荷台に座り、コンビニのコーヒーと昨日焼いたパンを食べる。 外で食べるご飯って、なんでこんなに美味しいのだろう。 鳥のさえずりや風... -
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2月26日(日) 『夕方の光』
朝の光も日中の光も好きだけれど、一番惹かれるのは夕方の光。 コーヒーとおやつの準備をしながら、ハッと光を発見した途端、 夢中でカメラを向けている。 カメラを持ちながらパシャパシャ写真を撮っていると、 時間は... -
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2月25日(土) 『レモンケーキ』
バニラとレモンが、ほんのり香るケーキ。 カットして初めて見える眩しい黄色に、レモンのイメージを重ねてしまう。 実際は卵の色味だと思うけれど、いかにもレモンケーキ🍋という色合いに 気持ちが弾む。 でも、それ... -
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2月24日(金) 『カンパーニュ』
今日はまた、スペルト全粒粉と強力粉が1:1のカンパーニュ。 サッサッと2本入れたクープは大きく広がり、連結されてしまった。 スッと小さなクープも入れてみたけれど、こちらは慎ましい広がり。 小さく浅いクープはこん... -
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2月23日(木) 『ヨーグルトケーキ』
ヨーグルトケーキ。 また「ワイン家のオーブン料理」のページをめくりながら、 グジェールの次はこれ!と決めていたケーキ。 材料をボウルに入れて混ぜるだけ。 簡単なケーキ。 それなのに、出来上がりは艶やかなキツ... -
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2月22日(水) 『長芋のオーブンオムレツ』
今日の晩ご飯のメインは、長芋のオーブンオムレツ。 さいの目に切った長芋を溶き卵に混ぜ、塩、白胡椒、エルブ・ド・プロヴァンス で味付け。 発酵無塩バターを塗った器に流し入れ、グリュイエールチーズをたっぷりのせる。... -
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2月21日(火) 『千葉へドライブ・後編』
千葉はディズニーランドやアウトレットモールで買い物、 なんてイメージが強かったけれど、房総の方はのどかな田園風景が広がっている。 田んぼや畑ばかりの風景の中に、ポツンと枝を広げる梅の木。 そんな風景を「いいなぁ」と眺めながら、...