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年始、Amazonのセールで新しいランニングシューズを買った。 それなら更に心機一転！というわけで、ランニング用の靴下も購入。   早速新しいシューズを履いて走る。 ソールのクッションが厚く、前へ踏み出すように設計されているので走りが軽快。 わああ...

去年の12月に初めて乗った、湘南新宿ライン。 前回は逗子まで行ったのですが、この路線がすっかり気に入ってしまった。   そして今日もお天気が良さそうだし……。 というわけで、また湘南新宿ラインに乗ることにしました。   今回の行先は北鎌倉。 鎌倉は行...

年始、Netflixのドキュメンタリー番組「美味しい料理の4大要素」を観ていたら 急にフォカッチャを作りたくなった。   今週の手捏ねパンは、フォカッチャで決まり！ というわけで、早速作る。   使う粉は強力粉、全粒粉、準強力粉。 そしてエルブ・ド・プロ...

              猫は見ていて全く飽きることがない。 どの仕草も好き🐱💛   【晩ご飯記録】 メニューは、 ・トマトベースのシーフードドリア （トマトソース、シーフードミックス、玉ねぎ、人参、ピーマン、無塩バター、 　オリーブオイル、塩、白胡椒、フ...

去年の年末に焼き、ちょっと失敗したクグロフケーキ。 今度こそは…！という気持ちで、また焼いてみました。   今回も粉はスペルト全粒粉。 しかし、レシピは前回参考にさせていただいたもの（中世修道院の食卓）を 大幅に変更。 いつものバターケーキに近...

年が明けたら、早速焼こうと決めていたパン。 それは、スペルト小麦のカンパーニュ。   12月（去年）に焼いたスペルト小麦のパンは、型に入れて焼きましたが 今回は発酵かごに入れ、カンパーニュのように焼いてみました。   粉の配合は先日と同様、スペル...

冷蔵庫の野菜が年末年始の間に少なくなってしまった……。 醤油も味噌も減っている……。   というわけで、午前中は買物へ。 大好きなスーパー、「信濃屋」へ行く。   いろいろ買わなければいけないものを、頭の中で反復しながら歩く。 商店街は、まだお休み中...

ようやく三が日が明け、今日は4日。 夫は普段通りに出勤。   私もいつものように、午前中はランニング。 そして、お昼におにぎりを食べる。 この2つが組み合わさると、日常に戻ったな…という気がする。   鈍っていた身体を動かすのは大変だけれど、走った...

今日は火曜日。我が家の休日。   まだ三が日が明けていないので、街はのんびりした雰囲気。 さて、何をして過ごそうか？ デパートなどは開いているところもあるけれど、人出の多い場所には行きたくない。 お天気が良いので家に居るのも、もったいない。 そ...

年末年始は何か華やかなケーキが食べたい。 さて何を作ろうか？   そんな気持ちになった時、先日買った『中世修道院の食卓』（レシピ本）に 素敵！と思えるケーキが載っていた。 それは、スペルト小麦で作るクグロフ。 本の中では「グーゲルフップフ」とし...