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「ふたごや農園」さんがインスタグラムで紹介していた本、 『中世修道院の食卓』。   12世紀ドイツの修道女、聖ヒルデガルドの教えとレシピを紹介する本。 ハーブやスパイス、そしてスペルト小麦で作る料理やお菓子のレシピが 沢山掲載されています。   ど...

今週もお楽しみの手捏ねパン。 今回はカボチャの種、シナモン、ナツメグ、 そして生クリームとメープルシロップを生地に加えました。   カボチャの種の香ばしさに、ほんのり甘く香るメープルシロップ。 ふわっと鼻を抜ける、シナモンとナツメグ。 生クリー...

今日は我が家の休日。 朝起きると、青い空が見えた。   休日、久々の晴れ。 コタツに入り、朝のコーヒーを飲んでいる時。 何の話の流れからか忘れたが、夫が「新宿湘南ラインに乗りたい！」と言い出した。 しかもグリーン車に乗ってみたいらしい。   湘南...

                      12月前半の晩ご飯。 全体的に黄色の割合が多い。 卵とジャガイモを沢山食べました🥚   【そして今日の晩ご飯記録】 今日は毎週月曜恒例の外食。 今週もカキフライなどなど、美味しくいただきました😋   帰宅後、スターバックスで買...

冬日和の日曜日。 日も暮れた頃、やっと年賀状を仕上げることが出来た。 あとはポストに投函するだけの状態。   一仕事やり終えた気分で、ほっ…🍵 といっても、親戚と友達（1人…）に出す分だけなので、 大した枚数ではないのだけど。   毎年11月の終わり頃...

姉とメールでやり取りしていたら、 夏頃に撮ったという父の写真が送られてきた。   写真は、父が入居する介護施設の方が撮ってくれたもの。 3枚の写真画像と一緒に、最近の父の様子も文章で記載されていた。   父が施設に入居してから、まだ一度も会いに行...

今日は晴れ。 日差しが入る部屋は温かい。   それでも朝晩はひんやりとした、静かな寒さがある。 そんな季節に恋しくなるのは、身体を温めてくれるようなスパイス。 ミルクティーにシナモンや生姜を加えてみたり、 ドライフルーツとスパイスがたっぷり入っ...

今週も焼きました、カンパーニュ。 これで今年、47個目です。   今日のカンパーニュは、ふっくら大きな焼き上がり。 クープも割れ、とても好きな感じに焼き上がりました。 パンが美味しいそうに焼き上がるだけで、気分がワァーッと昂る。 この昂りを何度も...

              最近は手捏ねを始めたことと、コーヒーだけでなく ハーブティーを飲むことが多くなった。 日常の些細な変化だけれど、随分気分が変わるものです。 あと、フルーツも少しづつですが食べるようになりました🥝🍌🍎😋   【晩ご飯記録】 メニュー...

今日は我が家の休日。 が、今週もなんだか天気がすぐれない。   外は雨に濡れ、とっても寒そう。 ぼんやりと窓の外を眺めて過ごす、午前中。 お昼ご飯はいつものパン屋さんへ行こうかと思ったけれど、 じゃがいもが沢山家にあることを思い出し、蒸し野菜を...