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先週に引き続き、今週も手捏ねでパンを作る。 今回はクランベリーとレーズン入りのパンに挑戦です。   前回は生地にハチミツや豆乳を加えてみたけれど、 今回はドライフルーツの甘さを味わいたいので、他の甘みは追加しない。 小麦粉、酵母、水、塩だけの...

日曜日。 今日は午前中買い物へ。   恵比寿ガーデンプレイスの方へ出掛けたら、あらまあ、人多し。 シャンデリアやクリスマスツリーもあるので、とっても賑やか。 師走の雰囲気をひしひしと感じる。   ササっと買い物を終え、エスカレーターを上がったら、...

最近、紐で遊ぶことを覚えた我が家の猫。 ただの紐ですが、猫にとっては大事な遊び道具。   最初は何がきっかけだったのか忘れてしまったけれど、 この紐を目の前にユラユラさせるだけで、大興奮🐱   ほどいた紐を垂らして部屋の中を走り回れば、 ガフフゥ...

だいたい週1の頻度で焼いている、カンパーニュ。 今年は何個焼けるだろう？と思い、年初めからカウントしてきた。   そしてこれは、46個目のカンパーニュ。 自分でもよく続いているなあと思う。   飽き性なのに、パン作り、特にカンパーニュには飽きること...

かわゆい背中。 癒されます😽   【晩ご飯記録】 メニューは、 ・ポテトサラダ（パセリ、茹で卵、マヨネーズ、塩、黒胡椒、オリーブオイル、 　　　　　　　　ハーブビネガー） ・白菜と鮪のつみれ煮（人参、長ネギ、きくらげ、あごだし） ・玄米 ・洋梨   ...

今日は、母の誕生日。 夕方にお花が届くように注文しておいたら、 17時頃、「届いたよ～」と母から電話が掛かって来た。   「おめでとう」「ありがとう」なんて言い合って ちょっと照れくさい電話。   母は今年で80歳。 あんなにぴんぴん元気だった母だけ...

今日は、我が家の休日。 霧雨が降る、寒い朝のスタート。 雨後晴れの予報だけれど、どうも晴れそうにない。   お天気が悪い休日。 さて、どう過ごそうか？となる。 先ず、お昼は近所のパン屋さんのパン、それとサラダを家で食べることにする。   夫は、ベ...

YouTubeでパン作りの動画を見ていたら、 久々に手捏ねのパンを作りたくなった。   家にあるクルミ、ハチミツ、そうだ豆乳も入れてみよう！ というわけでパン作り開始です。   材料を混ぜて、生地を捏ねる、捏ねる、捏ねる。   久々の手捏ねは、なかなか体...

今日は以前から計画していた日。 遂にこの日がやって来た。   なんの日かと言えば、写真の…そう…靴。 「あまり履いていない革靴を買い取ってもらおう！」 というわけで、今日は午後から夫と出掛けることに。   なんとなく手放すのは惜しい……そんな思いでず...

先日作った、ハチミツとバナナのケーキ。 そのケーキを、更にグルテンフリーにしてみました。   前回はスペルト全粒粉や薄力粉を使いましたが、 今回は米粉がメイン。 その米粉に、前回と同じアーモンドパウダーをプラスして焼きました。   焼き上がりは、...