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サクサク、ゴツゴツ、素朴で美味しいクッキー 丸山久美さんの著書、『バスクの修道女 日々の献立』を見て くるみのクッキーを作った。 季節ごとに、一皿目、二皿目、デザートという構成で 献立が沢山紹介されている本。 くるみのクッキーは秋の献立のデザ...

『パンのきほん、完全レシピ』を見ながら作った、カンパーニュ なかなか思うようにいかない、サワードウのパン作り。 それなら気分を変え、ちょっといつもと違うパン作りをしたい。 そんなわけでいそいそと本屋へ出掛け、パンのレシピコーナーに立つ。 そ...

　　   午前中、今日も不穏な空。 でもまだ雨は降っていない。 さあ、ランニングへ！と着替えて窓の外を見たら、 ビシャ―ビシャ―と雨が降り始めていた。 ドシャ降りだけど、直ぐに止むはず… と、猫にちゅるビーをあげて時間を潰す。   しばらく経つと本当...

　　   パン作りに迷った時に、いつも手に取る本。 マイケル・ポーラン（著）『人間は料理をする・下: 空気と土』   サワードウでパン作りを始めるきっかけにもなった本。 何度も何度も読み返している。   なんだか上手くいかない、思ったようなパンが焼け...

　　　   世話焼きのアマゾンさんが 「あなたに……」と言って、いろいろなものをお勧めしてくる。   他のものを買うつもりが、「あ！これは気になる……」というものが どんどん出て来る。（ちょっと困る）   この本も脱線して購入した1冊。 『発酵種とパン』...

寒い季節に思い出したように読みたくなる小説。 村上春樹さんの「ダンス・ダンス・ダンス」   棚から出した、ひやりとした手触りの本を、コタツに入って読む。 少しずつ自分の世界と小説の世界が溶け合い、いつの間にか夢中になっている。   毎冬読んでい...

今日も寒い。 1月らしい一日。   午前中、散歩がてら代官山の蔦屋書店へ行く。 いつも通り、料理本が置いてある入口から入店。 棚の間をウロウロ眺める。 ふと、平積みされているコーナーを見たら、なんと！ 高山なおみさんの「帰ってきた 日々ごはん〈12...

「ふたごや農園」さんがインスタグラムで紹介していた本、 『中世修道院の食卓』。   12世紀ドイツの修道女、聖ヒルデガルドの教えとレシピを紹介する本。 ハーブやスパイス、そしてスペルト小麦で作る料理やお菓子のレシピが 沢山掲載されています。   ど...

日曜日の朝。 青空はなく、今日は曇り。 天気予報は、曇り後雨。   雨はまだ降り出しそうもなかったので、午前中はランニングへ。   ランニング。 走っている時は、心に浮かんだことをとりとめもなく考えている。 今日は、今読んでいる「指輪物語」のこと...

日曜日。 なにも予定の無い、日曜日。   お天気は下り坂だそうだが、朝は青空もチラチラ見えている。 そして温かい。 身体が脱力、ぼんやりしてしまうお天気だ。   最近ずっと読んでいる、『指輪物語』。 2巻目の「旅の仲間(下)」を読み終わりそうなので、...