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コーヒーの淹れ方あれこれ。 我が家ではペーパーフィルターのハンドドリップで、毎日コーヒーを淹れている。 その習慣は、もう10年以上。   ところが最近になり、ハンドドリップの味わいにもちょっと飽きてきた。 もっと違う淹れ方で、違う味わいを楽しみ...

パンを作っていたある日、 さあ丸めも終わり、発酵かごの準備でもするか…と棚からかごを出したところ。 ハッ…⁉かごの内側に蠢く小さな虫…。 あの、本の間によくいる奴らです。     あぁどうしよう。3個ある発酵かご全てが虫の楽園になっている…。 パンは取...