コーヒー– category –

    　　　　　         　　　　　   パンのおともにコーヒーを淹れる。   今日は深煎り。 うんと濃くしたチョコレートのような香りに、 うっすらとトロピカルな香りも見え隠れする。 とてもリラックスできる香り。   コーヒーは上手くいったけれど、パン...

今日は、我が家の休日。 霧雨が降る、寒い朝のスタート。 雨後晴れの予報だけれど、どうも晴れそうにない。   お天気が悪い休日。 さて、どう過ごそうか？となる。 先ず、お昼は近所のパン屋さんのパン、それとサラダを家で食べることにする。   夫は、ベ...

朝目覚め、部屋が明るい。 カーテンを開ければ、今日は晴れ。 ウキウキ、今日は我が家の休日。   さて、コタツで朝のコーヒーを飲みながら、今日の予定を考える。 どこか公園へ行きたい気分……。 そこで、久々に駒沢公園へ行こうか！ということに。 お昼は...

コーヒーの淹れ方あれこれ。 我が家ではペーパーフィルターのハンドドリップで、毎日コーヒーを淹れている。 その習慣は、もう10年以上。   ところが最近になり、ハンドドリップの味わいにもちょっと飽きてきた。 もっと違う淹れ方で、違う味わいを楽しみ...

今日は気に入って飲んでいる、コーヒー豆の紹介です。    我が家では毎朝コーヒーを飲みます。 私は他に、毎夕、そして時々お昼にも。     家で淹れることが多いので、コーヒーをテイクアウトしたり、お店で飲むことは あまりありません。 美味しい喫茶店...