八朔– tag –

ほろ苦い、八朔のマーマレード 1個だけ家にあった八朔で、マーマレード作り。 先ず皮を剥き、細切りに。 その後、2回茹でこぼす。 実は薄皮と種を除き、適当な大きさにほぐしておく。 鍋に皮、実、粗糖（皮と実を合わせた重さの50％）を入れ 中火で好みの...